小風一指腳下,興奮地說:「小姐,你看,我們附近就有你喜歡吃的薺菜,我看不遠處還有成片的苦菜,我們采一些吧。」
白寧彎下身子,挖著薺菜,「三月三,薺菜賽仙丹,薺菜又名護生草,味甘,性溫,利肝和中,其根可治眼睛疼痛,薺菜的花放到草蓆下面,還可以驅蟲。」
徐瑾瑜看著山坡上成片的綠油油的薺菜,正是鮮嫩之時,讓人不由得想起現代吃的薺菜餃子,那叫一個鮮香。
只可惜現在還沒有餃子。原因無他,因為小麥還沒普遍用來做麵食。
因為現在生產條件的限制,小麥普遍都是粒食,石磨還沒有大範圍使用,等回到咸陽之後,她倒是可以整一個石磨,到時候磨點麵粉,那就可以解鎖很多美食了。
比如挖的薺菜可以包成薺菜豬肉餃子,豬肉可以做醬香大包子,還可以蒸一些全麥大饅頭,五香小油卷,想一想就流口水。
不過解決過麵粉問題後,她還得研究一下做酵母曲。之前見過奶奶自己做酵母曲,好像是用蒸的南瓜和面,然後用綠葉包起來吊干,也有用純麵粉做的曲的,到時候她也試試。
現在先挖一些野菜,今晚回去嘗嘗鮮,做個涼拌薺菜來吃。
焯水之後放上老酢和鹽巴,極為可口,遺憾的是現在還沒有芝麻,也就沒香油,還沒有大蒜。若是有大蒜放些蒜泥會更好吃。不過有種蒜叫做野蒜,不知道南山有沒有,這次正好可以找一找。
人多力量大,徐瑾瑜、白寧、小風三人加上四個護衛,不多大會兒就挖了一筐的薺菜,另加一筐的苦菜。
「看著這滿滿一筐,焯水之後不知道盛多少,夠不夠大家嘗一口的。」徐瑾瑜拍著手上的泥說道。
第88章 霸道偏心
南山北側山腳下有一處坡地, 坡下是一條從西往東流的小溪,那小溪水流不大但清澈見底,可以清楚地看到河床的圓潤石頭。
河邊大小不一的石塊, 參差不齊地在河邊堆積著,因為河水的沖刷也磨平了稜角。石縫中稀稀拉拉有些乾枯的蒲草、彎彎曲曲的灌木或者乾枯樹枝。
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