一连腌了好几天,她揭开盖子用筷子夹起来卤蛋变成了深棕色，一根筷头插穿了，蛋黄同它的外皮似的是一样的色泽。这卤蛋跟国营饭店的卤蛋，不是一个类型的。叶青水把卤蛋切开拿来拌饭，被卤汁直接浸泡过的蛋芯柔糯易散，绵软如沙，又香又下饭。使人吃完唇齿留香。
拿来蒸着米饭吃，也很够味。，吃起来香得要命。
叶青水有预感，如果一直卖卤蛋她也能挣钱。
这种腌制品不容易放坏，而且蛋可比肉好买得多，隔壁倒爷就有源源不断的蛋源。她手脚麻利地用卤蛋蒸了碎肉，肉是谢庭玉买回来的。
她正欲炒个青菜的时候，阿婆不知从哪里钻了出来，笑吟吟地和她说：“水丫，有人来找你。”
阿娘说：“难得有女知青来咱这里，还是来找水丫的。她们是你刚交的女朋友吗？”
叶青水闻言摇摇头，她擦了擦手从柴房钻出头来看了一眼，是那几个女知青。
女知青扬起手里的纸，努努嘴轻声细语地道：“叶同志你前段时间说欢迎我来，我们今天就来了。”
她正经严肃地说：“叶同志你说的没错，达者为先，我们不能用学历来看人。我们用它来交流交流，今晚你好好做这个，明天我们再来一趟。”
叶青水点点头，抓过来看都没看塞进了兜里。她送走了这帮叽叽喳喳的女知青之后，又折回柴房捣鼓她的一方小天地。