「誰呀？」她放下豬肉，手在圍裙上擦擦，往門口走去。
「請問你是？」聞嘉嘉疑惑問。門口的人她並不認識。
門口男子道：「聞嘉嘉是吧，我是徐朝明，公社有你電話，魏岱打來的，讓你中午12點的時候再回過去。」
聞嘉嘉瞪大眼睛，很是震驚。
好傢夥，原來還能打電話啊。她以為只能寫信呢，最多再發個電報了。
徐朝明帶完話就離開。
聞嘉嘉蹙眉想了想，想不到有啥要緊事兒是需要魏岱打電話來說的。
木桶里的米飯慢慢熟透了，聞嘉嘉把它端起來放到旁邊去，開始做紅燒肉。
五花肉的豬皮被她燙過，要用刀細細刮，如今半點異味都沒有。
此刻將火燒旺，先把洗乾淨的豬板油切成塊放到鍋里熬，油渣熬黃熬小，撈出來後撒點鹽就是一道美味。
而後把鍋里的油撈到鍋旁的油罐中，這塊豬板油實在漂亮，足足熬出小半罐的油，完全足夠她家吃到過年的。
熬完豬油，可以開始做紅燒肉了。
切成麻將大小的紅燒肉倒入鍋中，因為鍋中有剛才撈不乾淨的底油，這會兒子豬肉也就不粘鍋。
待到五花肉煸出油後，把多余的油撈了，肉也夾上來。剩餘的底油呢，用來炒糖色。
聞嘉嘉在紅燒肉上，是正兒八經的甜黨，最喜歡本幫紅燒肉了。上輩子選擇把家安在上海，就有那兒的菜太合她口味的原因在。
炒完糖色的紅燒肉外表好似被焦糖包裹，緊接著加醬油和料酒，倒水放香料，蓋上鍋蓋慢慢熬。
肉好，調料好，火候好，做出來的紅燒肉很難不好吃。
鍋中咕嘟咕嘟響，美妙的肉香味兒充斥著整個廚房。
聞春和聞萱蹦蹦跳跳回來，到了堂屋口就「哇」了一聲，隨後撒腿一路跑到廚房中，湊在灶台邊「哼哼哼」地用鼻子吸個不停。
「好香，是紅燒肉對不對？」聞春是個聰明的孩子，還能記得紅燒肉的味道。
聞嘉嘉切著青菜，點頭說：「是啊，比上回的紅燒肉還要好吃。」畢竟這次肉里沒熬出太多的油。
聞萱被聞嘉嘉教訓後不吸手指了，開始吸她的嘴巴。邊吸還邊咽口水，看得聞嘉嘉很是無語。
很快，紅燒肉燉透燉爛，醬汁也變得無比濃稠。
聞嘉嘉紅燒肉裝到盤子裡，又炒盤青菜便開始吃午飯。
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