方明燕面帶疑惑:「不是都熟了?」
聞嘉嘉:「你等著吃就行。」
也沒啥活需要方明燕乾的了,她坐一邊圍觀,只見聞嘉嘉拿出竹子做的小刷,把碗裡的蘸料刷到豬蹄上。
又用手抓取另外一個碗裡的干蘸料,手指搓幾下撒了撒。
一瞬間,香味撲鼻而來。
隨即冒起的白煙把香味再到更遠處,就連隔壁的張秀麗也沒忍住湊過來了。
「你們小年輕可真多花樣。」她嗅了嗅,「味兒倒是和我老家那邊的做法有點像。」
當地口味偏甜偏淡,就算有辣菜,也不會特別辣。因為時候的原因,更是少吃烤物與炸物,像燒烤這種易上火的食物,當地許多人吃都沒吃過。
「是不是還少味辣椒麵?」張秀麗皺著眉,突然又問。
聞嘉嘉捂著被煙燻到的眼:「是啊嬸兒,可惜我今年沒曬乾辣椒。」
年底時候聞嘉嘉就總覺得啥事忘了,直到今天要吃燒烤時才想起來是辣椒麵忘做了。
聞嘉嘉本想拿剁椒代替,可惜剁椒太咸,真要刷上去燒烤就不能吃了。
張秀麗忙道:「嗨不早說,我有!」
她可是吃辣大省出來的人,家中常備辣椒麵,平常吃青菜都得蘸點兒辣椒麵的。
說完,張秀麗就急匆匆趕回去拿。
方明燕幫著把五花肉放到鐵網上,壓低聲音說:「秀麗嬸家的辣椒醬特別香。」
聞嘉嘉懂了。
她站起身,衝著院外喊:「嬸兒,辣椒醬也端半碗過來!」
方明燕偷偷笑:「醃蘿蔔也不錯。脆脆的,水水的,酸酸辣辣的。」
聞嘉嘉剛坐下的屁股又離開了板凳,繼續喊:「嬸兒,還有醃蘿蔔!」
張秀麗:「……醃蘿蔔也能烤?」
「能解膩。」
也就是沒有苕皮,否則她高低要烤幾串苕皮來吃吃。
對於聞嘉嘉而言,苕皮裡面可以什麼都不放,但就是不能不放醃蘿蔔。
這麼旺的炭,這麼好的網,嘖嘖,不烤真是可惜了呢。
張秀麗很快就端著三個碗出來。
她是位很能跟年輕人玩一塊的嬸子,在村里頗受歡迎。
同她一起來的還有陳熊。
陳熊拎著一塊肉,還有一小盆的白菜韭菜和蒜苔,說:「借個火,一起烤。」
聞嘉嘉:???
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