钟老板见绝处逢生，不由得喜出望外。事后偷偷问儿子这到底是怎么一回事儿，小钟叹了口气，说那老厨师出现得太巧了，他一直不放心，所以偷偷请人一查。方知那金客人原来是前清宗室，端王的一个侄子。既然金客人下了一个套儿，把市面上的鱼翅都收完了，安知那老厨师不是他套中的一环?因此自己表面上不说，暗里却另作安排。
钟老板问他哪里搞来的鱼翅，小钟说市面上的鱼翅根本就没有了。不过他记得小时候特别爱吃花鲢头，里面有两根脆骨，吃起来和鱼翅一模一样。这些天他就是到处去收花鲢，端上去的鱼翅其实是用真鱼翅掺着花鲢脆骨。钟老板听了恍然大悟，心想花鲢就是俗称的“包头鱼”，价格低廉。只是鲢鱼脆骨毕竟和鱼翅有区别，就算做得再好，仍吃得出来。那金客人也是先入为主，只道自己中了计，没往别处想，小钟这条将计就计才成功。可见算计人的，迟早也会堕入旁人的算计。
鬼医
叶念春，字王锡，清代雍正年间杭州医家，与吴门叶天士号称“江南二叶”。不过叶念春的医道虽精，但气量狭小。
传说一次有个得了热症的患者来找他看病，因为赶得急，在医馆前问了一句“叶念春能不能看好我的病”之类的话，被叶念春听到了。等那患者进来，他一搭脉，说热症好医，只需三服药，但也要吃三天苦。病人说良药苦口，能治好病就成。说罢叶念春笔走龙蛇，开了药方。患者拿回去把药煎了吃下去，果然药到病除。可这药也够霸道的，他一吃就拉肚子，热症虽好，肚子却拉了三天。