孟蝶將杏仁煮好的羊奶加糖之後分給院子裡的下人們,指著留下的牛羊奶道:「晾涼了就用這個來和面。裡面再加雞蛋和糖,多幾樣的配比。」
杏黃連連點頭:「這個沒問題。」
大概是真的著急,杏黃和雪青拿來碗盆,將熱奶來回的折騰,如此涼的確實快了不少,看得孟蝶直發笑。
奶涼了杏黃立刻開始和面,同樣的面裡面加的雞蛋和糖都不同,雪青在旁邊拿著筆墨記錄著,玫紅和湖綠整理一會兒要用的柴火。這東西做好了便是個方子,自然不能太多人知道配比,所以這會兒在二進院子裡的只有孟蝶露微雪青杏黃玫紅和湖綠六個人。
將面和到差不多,孟蝶又讓往裡面加黃油和鹽,同樣,每一塊面加的黃油和鹽也不同,雪青飛快的記錄著,露微又檢查了一遍,確定無誤。
一切搞好,將和好的一個個麵團放在溫暖的地方等著發酵。
等待的時間非常熬人,玫紅忍不住道:「這真的能好吃嗎?這味道我總覺得有點兒腥。」
雪青也道:「我覺得羊奶的膻味也沒完全消除,還有一點點。牛奶那邊倒是還好,沒什麼外味兒。」
就連露微也有些懷疑:「加了那麼多糖,雖然甜的好吃吧,可太甜了也齁的慌。」
孟蝶信心十足:「急什麼,試試就知道了。」
東拉西扯中,揉好面發酵好了,杏黃根據孟蝶說的又在光滑的麵團上刷了一層蛋液,那邊玫紅和湖綠將柴火點燃,鐵爐子很快熱起來。
杏黃將麵團放在拆下來的隔板上,放好之後戴上事先準備好的厚實棉手套,捧著隔板小心的安裝到烤爐里,關好爐門。玫紅和湖綠認認真真開始燒火。
大概一刻鐘後,特有的香味兒從烤爐中散發出來,奶香甜香還有麥香混合在一起,讓所有人的口中瘋狂分泌口水。
杏黃咽了咽嗓子:「這是成功了?」
好多年沒吃到麵包的孟蝶同樣沒出息的咽了咽嗓子:「大概吧。」
露微篤定道:「肯定成功了,這麼香的味道不可能不成功。」
玫紅有些猶豫:「味道都出來了,裡面的東西應該都熟了吧?是不是可以拿出來了?別在過了火候。」
孟蝶也不太確定:「我也不知道,要不就打開看看,如果沒熟大不了再烤一會兒。」
玫紅和湖綠立刻開始撤火,杏黃將鐵門打開,裡面的熱氣帶著沖天的香味兒一涌而出,撲人滿臉。
幾人又都沒出息的咽了咽嗓子,等熱氣散得差不多,杏黃這才帶著厚重的手套,用筷子將裡面的麵包一個個夾出。
