現在生意基本已經穩定下來,回頭客也有不少,這樣每日賣的東西已經固定下來了,她想著是不是該上新菜譜。
夏天的時候,由於天氣炎熱,都沒什麼食慾,涼皮和涼麵加上酸梅湯的搭配不錯,總會吃膩的,她突然想起了石鍋拌飯。
每次她去吃的時候,拌飯冒著縷縷熱氣,最上層的煎蛋似動不動,端正的攤在中央,伴著鍋底茲茲作響的背景音。下一層是各種配菜擺滿一周,海苔、胡蘿蔔絲、小南瓜、土豆絲、大醬,最下面米飯不粘不散,攪拌得毫不費力,米飯由潔白變為橘紅,一大張攤開的蛋融進飯里,夾雜著各式配菜。
這樣越想下去,沈妙覺得嘴裡不自覺的有口水留下來,趕緊咽了咽。
為了保證米飯的口感,特色選擇北方的大米,軟糯可口,把飯蒸上以後,她就著手準備各種配菜,最後攤一個雞蛋,要溏心蛋,輕輕一攪拌,米飯就變成了黃色,香味就飄散在空氣中。
當她刮一大勺放入口中,滿滿的滿足感和幸福感油然而生。香氣由鼻腔、口腔雙重觸動神經,沉溺於此,不禁一口接一口,直至見底,再端好小鍋,用勺子鏟下鍋巴,香香脆脆,意猶未盡。
所有人看著都蠢蠢欲動,沈妙特意做的有多的就讓他們去嘗嘗看,做的過程不複雜,最重要的就是沈妙特製的醬料。
她一邊做著,一邊在想,若是此刻薛直在這裡,品嘗著她親手做的石鍋拌飯,該有多好,他一定會像其他人一樣翹起大拇指稱讚她。
