他這廂忙著切菜,寧有方也沒閒著。先是舀了勺豬油下鍋,待油熱之後,又放入花椒和干辣椒煸炒片刻,一股略有些嗆人的香辣味瞬間傳了出來。
寧有方目不轉睛的盯著油鍋,待花椒和干辣椒的香味愈發的濃厚之際,迅速的端起一盤切好的白菜倒入鍋中,發出「哧哧」的聲響。
寧有方一刻沒敢停頓,熟稔的顛鍋翻炒,還沒等各人反應過來,那盤炒白菜便已被裝了盤。
精美的白底藍花的盤子上,白生生嫩生生的白菜冒著騰騰的熱氣和香氣。那股子濃烈的香氣令在場的人都垂涎三尺。
來福咽了口口水,笑嘻嘻的贊道:「不用嘗也知道,肯定好吃的不得了。」說著,便利落的端起盤子去上菜。
寧有方依樣又炒了一盤,沖寧汐笑了笑:「乖女兒,你來嘗嘗看。」
寧汐早已看的食指大動,拿起筷子,夾了一口送入口中,頓時被那美妙的口感擊中了。
先是一股濃烈的香辣味,細細咀嚼幾口,白菜原有的脆爽鮮嫩便在口腔里瀰漫開來。待咽下去之後,還餘下一絲淡淡的甜味。
好吃,真好吃
寧汐忍不住又吃了一口,連連夸道:「爹,我從來沒吃過這麼好吃的炒白菜呢」
寧有方一臉自得的笑容,故意問道:「哦?你倒是來說說看,我這道炒白菜好吃在哪裡?」
這就開始考她了麼?
寧汐挑眉一笑,緩緩的咀嚼幾下,細細的體會口中白菜絕妙的美味,然後不疾不徐的點評道:「這道看似最家常的炒白菜,最考究廚子的手藝。鍋要熱,油要多,火要猛。這樣嗆炒出來的白菜,既斷了生入了味,又保持了那份清脆水靈。口感極佳。尤其是在宴席進行到一半以後,上這道菜最合適不過了。這個時候,客人們早已吃膩了各式魚肉葷食,這樣一道清脆爽口的炒白菜,反而會讓客人胃口大開。」
寧有方先還笑著,待聽到後面,漸漸的收斂了笑容,眼睛卻越發的亮了起來。看著寧汐的目光,有激賞有驚喜有快慰,還有一絲隱隱的驕傲。
美味菜餚人人愛吃,可真正「會吃」的人卻沒幾個。
寧汐不過吃了幾口,竟然就將這道炒白菜的特點說的一清二楚一字不錯,簡直是奇才啊阮氏也愣住了,怔怔的看著寧汐,心裡又是歡喜又是發愁。
歡喜的是女兒果然味覺靈敏天賦極佳。發愁的是,難道真順了她的心意,讓一個好好的女孩子家學習廚藝將來做個廚娘?
一直低著頭做事不吭聲的張展瑜也驚詫的抬起頭來。這個嬌嬌弱弱的小女孩,舌頭竟然如此靈敏,真是厲害啊寧汐那張白皙秀美的小臉上浮上了甜甜的笑意:「爹,我有資格跟你做學徒了麼?」
寧有方哪裡肯輕易答應,眼珠一轉,計上心來:「剛才你一直在旁邊看著,當然什麼都知道。這樣吧,接下來我做菜的時候,你就到隔壁的小飯廳里待著。等會兒我讓展瑜端出去給你嘗嘗。你要是能把裡面的配料食材說的分毫不錯,我再考慮你的要求。」
