人的心裡就是這麼奇怪。越是架子擺的大，越是趨之若鶩。雲來居就靠著江四海這棵搖錢樹日進斗金，一躍成為京城最有名氣的酒樓之一。
陸子言也聽出不對勁來了，皺著眉頭問道：「表弟，照你說的，雲來居這麼有名氣，生意又好的不得了。在附近再開酒樓還怎麼開的起來？」
前一家酒樓就是因為生意不好才關了門。他們陸家再去開酒樓豈不是往火坑裡跳嗎？
容瑾傲然的一笑：「這有什麼可擔心的。前面那個老闆不懂營銷策略，才會被雲來居壓的死死的。他是他，我們是我們，沒什麼可忌諱的。」
營銷策略？這是什麼意思？陸子言聽的一愣。
陸老爺也皺起了眉頭：「可是，如果雲來居真有你說的這麼厲害，新開的酒樓根本不占任何優勢吧」
寧有方的廚藝在洛陽也是名噪一時，可到了京城裡，就和普通廚子也沒什麼兩樣了。要想打出名氣來，至少也得熬上個一年半載的。雲來居占了天時地利人和，想和這樣有名氣的酒樓一別苗頭可不是容易的。
萬一門庭冷落生意不好，這麼多的投資可就打水漂了……
容瑾一眼就看出了陸老爺心裡的顧忌，笑著安撫陸老爺：「姨夫，你就放心吧有我在，這種情況怎麼可能發生。」一副胸有成竹的樣子。顯然早已有了主意。
陸老爺追問幾句，容瑾卻又不肯明說，只笑著說道：「這次回去，先把酒樓買下來再說。還得再重新粉刷布置。再加上招聘人手之類的，至少也得一兩個月才能重新開業。姨夫既然打算讓表哥跟我一起去京城打理這些瑣事，就讓表哥和我一起出發吧」
陸老爺想了想，點頭同意了。
不管做什麼生意，總沒有包賺不賠的。能到京城去拓展陸家的生意，冒點風險也是值得的。
等陸子言和容瑾一起出發之後，陸老爺特地來了趟太白樓，找來寧有方私下裡商議了半天，很委婉的表達出自己的顧慮。
寧有方想了想，才笑著說道：「東家老爺，雲來居有江四海那樣的大廚坐鎮，名氣大生意好也是正常的。不過，你也不用過於擔心。我有信心，我的手藝不比任何人差。只要稍微給我一點時間，遲早能打響名頭。」
身為一個頂級大廚，能在洛陽屹立多年不倒，寧有方自然對自己深具信心。
陸老爺笑了笑，順著寧有方的語氣說了幾句，才問起了招募廚子的情況來。
寧有方笑著應道：「這幾天剛放出風聲，就有不少的廚子找上門了。孫掌柜負責登記，我負責考較他們的手藝，能留下來的廚子約莫有七八個。稍微調教幾天，就能正式做事了。」