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還有,那些特別昂貴的食材做出來的菜餚,蕭月兒似乎並不特別喜歡。上一次便剩了許多。還不如做些精緻特別的可口小菜……

寧汐盤算了半天,總算將菜單定了下來,然後利落的忙了起來。

冷盤六道,熱炒六道,燒菜四道,這些暫且不一一細說。除此之外,拔絲蘋果也是要有的,熱騰騰的山藥甜湯必不可少。還有一道蜜糖乳鴿,外酥里嫩,香氣四溢。也是女孩子比較愛吃的一道菜。

最後的主食,做的也很費心思。

先將洗乾淨的糯米放進鍋中蒸至八成熟,再將泡好的蓮子紅棗葡萄乾蒸熟備用。然後拿來乾淨的玻璃碗,先抹上一層花生油,然後將糯米和蓮子紅棗葡萄乾均勻的攪拌,再細細的鋪入碗中。再用勺子將中間挖出一小部分,將之前做好的豆沙放進去。

這豆沙也是寧汐閒來無事特地做的,甜軟適口,味道極好。而且特別的細膩,用來做餡料最好不過了。

等這一切都準備好了,再用一個漂亮乾淨的平碟放在玻璃碗上,然後快速的將碗翻轉,放到鍋上蒸上一盞茶時間。

等掀開鍋蓋的那一剎那,香氣頓時在廚房裡瀰漫開來。寧汐小心翼翼的將玻璃碗取走,碟子上的糯米飯成了圓溜溜的碗狀,漂亮極了。糯米的香氣,混合著蓮子紅棗的甜香,還有豆沙的香氣,讓人忍不住咽口水。

再放上一顆紅櫻桃在頂端做裝飾,大功告成了就連寧有方都笑著說道:「汐兒,待會兒再做一份,讓我也解解饞。」

寧汐樂的直笑,連連點頭,待糯米飯被端走之後,又利落的做了兩份。食材都是現成的,做起來快的多,不一會兒就出了鍋。

寧汐笑眯眯的招呼著:「爹,張大哥,你們倆都忙了半天,快些過來歇會兒。順便吃點墊墊肚子。」兩人一起笑著應了,走過來拿起勺子,各自吃了起來。

甜而不膩,香濃適口。寧有方邊吃邊點頭:「汐兒,這豆沙餡做的很好。」

寧汐俏皮的一笑:「那是當然,我昨天下午花了半天的功夫才做了兩碗呢」

豆沙做起來並不複雜,將泡好的紅豆煮熟,再打成泥,加入白糖就行了。不過,寧汐做豆沙卻費事多了。

先準備好一盆清水,在上面套一個篩網。將煮好的紅豆倒入篩網裡,細細的捏碎,最後,篩網裡剩下的就是紅豆皮棄之不用。盆中則是濃濃的紅豆沙水。

接下來,就得用細紗布將豆沙水包起擠干。最後再加糖和油炒干。這樣做出來的豆沙雖然費事,可也非常細膩美味,張展瑜聽著笑了起來,打趣道:「汐妹子,怪不得你做的菜餚味道總是比我的好。」這樣費盡心思做出來的豆沙,怎麼可能不好吃?

寧汐甜甜的笑了,眼眸如寶石般閃閃發亮。她既有天分,又刻苦勤奮,廚藝突飛猛進也是理所當然的。

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