張展瑜壓低了聲音提醒道：「汐兒，先切蔬菜。」蔬菜切的快些，還能多騰出點時間來切肉食。
寧汐點點頭，捲起了袖子，將刀具一一拿出來。待香一點上，便飛速的動起手來。只見她手起刀落，動作流暢優美，蔬菜很快便被切成了細絲。
張展瑜動作沉穩有力，速度竟比寧汐還快了些。
至於上官燕，刀功顯然是她的長項。不僅切的快，而且切出的細絲大小均勻，十分整齊。一時之間，廚房裡竟是叮叮咚咚的切菜聲，別有一番動聽美妙。
幾位評判先還坐著，後來便忍不住低聲議論起來。
王大廚嘆道：「這一組裡真是人才濟濟啊」別的廚子倒也罷了，可寧汐張展瑜上官燕三人卻著實惹眼。
方御廚也讚許的點頭：「是啊，尤其是上官姑娘，刀功精湛，堪稱無人能及。」寧汐的刀功自然也是出眾的，不過，論速度力道都稍遜上官燕一籌。
上官遠的眼中掠過一絲自得的笑意。上官燕曾接受過嚴苛的廚藝訓練長達十年，刀功自然不在話下。寧汐天分雖高，可學廚的時間卻遠不及上官燕，這一項的比試上自然不如上官燕了。
寧汐全神貫注的切菜，根本無暇抬頭看別人。等菜切的差不多了，時間已經過了大半。在剩下的短短時間內，想做一個複雜的花式拼盤是不可能的。食材又有所限制，所以大部分廚子選擇的都是中規中矩的拼盤。諸如葵花拼盤之類的。
上官燕顯然早有準備，不慌不忙的做起了花式冷盤。
寧汐匆匆的瞄了她一眼，心裡一凜。上官燕果然有幾分真本事，動作竟然比她還快，花式冷盤已經做了快一小半了。雖然暫時還看不出做的如何，可看上官燕那副信心滿滿的樣子，一定不會差了。今天要想在這一輪比試上勝過她，一定得想些出其不意的法子才行……
寧汐心念電轉，已經有了主意。木盆里各種食材都剩了一些，她迅速的挑出能做冷盤的食材，用雕刻刀迅速的去皮雕花。一朵朵或半開或盛放或含苞的花朵，在寧汐的手中迅速成形，紅色的胡蘿蔔雕花，青色的蘿蔔雕花，白色的冬瓜雕花，一一被擺放到了盤子中間。
看似隨意的擺放，其實也頗有講究。錯落有致，有密有疏。最後，又用嫩綠的黃瓜皮拼湊成幾片葉子在中間點綴。
在香燃盡的一剎那，終於完成了。
「請諸位大廚停手。」方御廚沉聲說道。一聲令下，不管有沒有做完，廚子們都只能放下手中的刀。
寧汐長長的鬆了口氣，額頭早已冒出了密密的汗珠。好險，差一點時間就不夠了。