把油渣盛出來,撒上一些鹽和辣椒粉,拌勻,同樣是一份美味的菜餚。
拌好之後,秦澤洲送出去給大家吃,直接引起了一番爭搶。
秦澤洲重新拿出一個乾淨盆,把鍋里的油取一部分處理,留下合適的油量,把薑片放進去炒。
薑片非常香,在炒制的過程中,薑片把油里的羊膻味清除,那油聞起來立馬就多了一股鮮味兒。
秦澤洲聞了聞,相當滿意。
把一道菜做好,油也是非常重要的,用羊油來做魚羊鮮,整個菜品的口味絕對更上一層樓。
把羊排放到油里去煸炒,慢慢煎,直到把羊排煎得四面金黃。
這個過程用筷子來輔助,當然,歸一術也是非常重要的,全程都要歸一術輔助。
這是提升過的歸一術,更加消耗靈力,所以自身靈力不足的話,是做不出六級靈石的,非常考驗靈廚師的個人能力。
在煎羊排的時候還需要烹入一些靈釀,用來增加香味。
秦澤洲往羊肉湯里加入各種調料,隨後把天清喊了過來:「天清,把這鍋羊肉湯加一下速。」
「好的。」天清看著那鍋,鍋里的時間就開始快速往前推移,而鍋里的湯也隨之醇香起來。
「幹得不錯。」秦澤洲覺得天清實在是太好用了。
「我要喝一碗羊肉湯。」天清指了指鍋。
秦澤洲當即給他盛了一碗:「來,這邊坐著喝,別燙著自己。」
「嗯。」天清眼睛清凌凌的,看起來特別天真可愛:作為日晷的靈,他本來是不吃東西的,但是被秦澤洲一養,他竟然有了味覺,你說事情驚不驚奇?
秦澤洲把高湯舀到鍋里,把羊排給淹沒起來,大火燒開,往裡加入玉竹、紫參、沙參、淮山,轉小火燜煮起來。
「好香啊。」天清轉頭看著秦澤洲面前的鍋,喝著羊肉湯,還覺得不夠。
「等會兒給你吃這個。」秦澤洲回道。
第169章 品魚羊鮮
天清三兩口把羊肉湯給喝了,然後站在一旁等魚羊鮮:「洲哥,這個要多久才能熟?」
秦澤洲看了眼著急的天清:「這是我第一次做,現在還不知道,另外菜譜還可能需要改進,你別著急。」
天清點點頭:「明白了。」
隨著熬煮,玉竹、紫參、沙參、淮山已經開始往湯里融合了,湯汁逐漸朝奶白色過度。
天清擦了擦嘴角的口水:「這湯聞著就鮮美無比。」
秦澤洲卻知道,修真界的靈食絕對不能從香氣判斷,否則很可能遇到聞起來特別香,但是吃起來非常難吃的情況。
打開鍋蓋,秦澤洲用筷子試著扎了一下羊肉,輕輕鬆鬆就把羊肉給扎穿了,他隨後把煎好的魚放了下去,用湯汁沒過魚,蓋上蓋子,繼續燜煮起來。
天清眼睛眨啊眨,眨啊眨,好想吃。
