皇帝只吃了一隻,對著總廚豎起大拇指,然後又吃了一隻蝦,便指著剩下的那些蝗蟲和蝦道,「馮力士,你嘗嘗,剩下的分賞給大家。」
總共才十八隻蝗蟲和十八隻蝦。
太子一人吃了四隻蝗蟲一隻蝦,皇帝吃了一樣一隻,李連英也一樣吃了一隻,還剩下十五隻蝦和十二隻蝗蟲,人多螞蚱少,於是便按品級來,一人一隻,後面沒吃到的,就只能咽口水了。
太子忍不住問劉總廚,「第二道菜是什麼?」
「第二道菜是醉螞蚱,清水加鹽、糖、花椒燒開,待冷卻後加入酒調勻製成醉鹵,然後把一斤活螞蚱洗淨、瀝乾水份,取瓷碗一隻,放入蔥結、生薑和陳皮,再放入活螞蚱,上面再放上蔥姜陳皮,壓上重物加入醉鹵封口,放入冰室冷藏四天即可食用,食用時再澆入水許醉鹵,此菜芳香無腥、味道鮮美。」
太子聽著聽著又要流口水。
「聽著像是跟醉蝦的做法差不多啊,還要冷藏四天啊,那今天吃不了了。」
總廚道,「臣已經提前做好了這道菜,今天帶了十斤過來,現在澆上一些醉鹵,便可直接食用了。」
他一揮手,馬上就有御廚把一碗碗的醉蝦端上來。
一大碗剛好是一斤做好的醉蝦,整整十碗。
打開,澆上醉鹵,一股特殊的酒香味撲面而來。
這次馮力士請求為皇帝試菜。
太子等不及,也直接取了銀筷夾起一隻就吃。
「跟醉蝦很相似,一樣好吃。」
這道菜足準備了十斤,因此靖蝗司里的一眾官吏,甚至就連守衛的金吾衛都分到一隻。
剛接過時還覺得這蝗蟲猙獰,覺得無處下嘴,可受不了那酒香引誘,一口下去後,發現味道鮮香,吃完後還想再吃,可是已經沒了,只能舔嘴唇舔手指頭。
「劉總廚,還有哪些蝗蟲菜式?」
「飛蝗騰達、香辣螞蚱、酥炸蝗蟲、紅燒蝗蟲、金沙飛雁、油炸天雞、螞蚱過雪山……」劉總廚一口氣報了長長一串菜名,足有上百道,居然不帶停歇的。
太子驚住。
驚嘆於劉總廚這一口氣能報出上百道菜名的本事,更驚嘆於上百道的蝗蟲菜式,光聽那些名字,就很誘人了。
有天蝦雞排和醉螞蚱這兩道菜打底,太子現在對蝗蟲已經沒有半點抗拒,在他看來,蝗蟲簡直就是美味的代名詞了。
