等油開了，又把醃製好的整條魚裹上小蘇打，放入油鍋里炸，炸至金黃酥脆。
白忍冬一共炸了兩條魚，這兩條魚不算小，每條至少得用一個大盤子來裝。
把炸好的魚放在一邊，冷卻備用。
然後是煮紅燒魚的湯汁，說是紅燒，但是白忍冬在用姜蒜煸香時，並不放糖。
省事些大可以用火鍋底料當湯汁再配些綠色香菜裝點，但白忍冬今天讓閻西越買了配料，所以要自己勾芡湯汁。
白忍冬以去皮的新鮮番茄打底，開水煮爛，簡單地放入食鹽之後，既不放花椒又不放豆瓣醬，而是放了白色的打成細條的酸木瓜，直接用大火收汁。
等湯汁漸濃時，放入炸好的整條魚，幾次翻煮入味。白忍冬讓站在旁邊目不轉睛地看著他的程有麒，過來掌勺翻魚。
第111章 吃紅燒魚，白忍冬想起初戀
白忍冬把鍋鏟遞給程有麒，交代說。
「別翻的太勤，鍋底不糊就行。」
「小意思，完全沒問題！！」
程有麒負責最後的掌鍋，白忍冬去把洗好的洋蔥、蔥白、青姜、紅椒切成細長的絲，把蒜和小米辣剁碎混入其中。
最後就是出鍋了。等湯汁收至濃郁，白忍冬便往鍋里倒入些許老抽著色，然後把兩條魚，分別倒到兩個大盤子裡。
白忍冬讓程有麒去摘洗芫荽，他負責擺盤。白忍冬把魚撈出來，放好之後，又把湯汁，反覆澆淋在上面。
最後又撒上剛才切好的佐料，把程有麒洗好的芫荽也切斷後，放上去一些。
飯已經熟了，程有麒喊龍飛天來拿碗筷。龍飛天不愛洗碗，早就準備好了一箱紙碗和一次性的筷子，就擺在客廳。
聽到程有麒叫喊的聲音，閻西越連忙起身，來廚房幫忙端菜。白忍冬已經端出來了一盤出來，程有麒拿電飯鍋。
閻西越進門，剛看到白忍冬擺好的盤，就讚不絕口。口水一下子吞了好幾次。
盛好飯之後，四個人圍在客廳的桌子上吃飯。剛好又是四個人呢。
上次這樣四個人一起吃飯時，坐在閻西越坐的那個位置的人，還是敬書。
就在程有麒發愣的間隙，坐在他旁邊的閻西越突然往他的碗裡夾了一大塊水煮魚，還和善地看著他，笑著說。
「麒哥。你不是喜歡吃酸的嗎？嘗嘗。」
好傢夥！竟然還主動給我夾菜。
這…這有點不對吧？我之前對他那麼凶，他怎麼給我夾菜而不是給冬哥。
程有麒感覺怪彆扭的，甚至禁不住想，只要這小子別打冬哥的主意的話，其實他也沒有那麼討厭。又或者說，他根本沒在打冬哥的主意，而是我誤會了他。