再往南開一會兒到果洲群島，遊艇就在銀瓶碼頭停下來，周圍已經被嶙峋的火山地貌包圍。據說侏羅紀時代這裡有火山噴發，火山灰和岩漿冷卻收縮後才形成了諸多奇觀怪貌。
其中，大面積的六角岩柱群最為巍峨，島上最大的岩柱直徑長達兩米多，高可破天，雄偉如同希臘神話里用來鑄造神殿的石柱。從岩柱形成的岩崖下方向東走，還能看到一組龐大的岩柱陣列，環繞圍成一圈，遠眺仿佛是一處被神遺棄在這南太平洋的斷壁殘垣。
往南徒步穿過幾處狹窄而險峻的海蝕拱門，到達了群島的最南端，可以眺望到清海灣。他們在長滿青苔、被海水舔得光滑的石壁上休息了一會兒，沿原路返回到銀瓶碼頭，再上船。
漁夫們這時候已經準備好海釣。
李添用手機看拍到的那隻粉紅色海豚躍出水面，宋裕明的眼睛則盯著聲吶探魚器，開到了魚點之後就拋錨招呼漁夫們出去幹活。
李添跟在師父後面，師父走到哪裡他就跟他到哪裡，師父給他配釣組，他把魚竿拿到手裡，哎呀，好重呀。宋裕明手把手教他拋竿，海釣的魚竿是會重一點，主要是竿粗線粗，鉛墜也重，你這根已經算輕的了。
可能今天運氣確實好，也可能是魚點找得好，十分鐘後，李添這邊就有動靜了，是一條近二十公分的海鯉。宋裕明更是一竿下去兩條梭羅。
快到中午的時候，漁夫們在甲板的另外一頭吆喝幫忙，師徒倆過去看，幾個漁夫扯著釣竿遛魚，看那水裡急促遊動的影子，豁！好大的傢伙！宋裕明抄著抄網下去撈，把那倒霉蛋撈上來，又長又扁兩隻手都抱不下，竟然是條鱘龍，這下有好東西吃了。
中午的主菜於是就定了鹽焗鱘龍魚骨。
沒錯，鱘龍魚最好吃的地方不是肉，而是它的軟骨。民間早有「鯊魚翅，鱘魚骨」的說法，鱘魚的軟骨不僅味道好，還營養價值豐富，骨膠含量高，所以在清代就被列為「水陸八珍」之一，是能和鮑魚、魚翅等名貴食材齊名的高等貨。
將鱘龍魚的魚骨剔出洗刷乾淨，剁成比拇指略大的骨條，先作醃製調味，沙薑末、味精、雞粉、白醬油和胡椒粉與魚骨拌勻，再加入薑絲和檸檬。醃製過程中，起鍋炒粗鹽，炒好後，將醃製好的魚骨等量分出份數，加入適量的雞油用錫紙包好，埋入炒熱的粗鹽中，熱鹽把錫紙完全封住，慢火約25分鐘，將錫紙塊挖出，繼續放在鹽上面將水分稍烘乾。
最後這一步烘乾是保證鹽焗香氣的關鍵技巧，等錫紙上的水分烘乾後，粗鹽和食物的香氣則完全被鎖在了食物內部。這時打開錫紙，魚骨幹淨透明，附著的魚肉呈現淡金，咸香撲鼻。
骨條放入嘴中，先吮一口附著在表面的鹽味，再咀嚼骨塊，脆軟有勁，彈性十足，胡椒、檸檬和沙姜的配合相得益彰，又不至於喧賓奪主。