秦莞挑眉,“難道我從前不知道關心他?”
“您自己想想吧!”彩練嘻嘻一笑,拿油紙包了好大一塊鹿肉,跑到廊下和小丫鬟們分著吃去了。
秦莞一個人坐在榻上,默默反思。
——以後她是不是應該對梁大將軍好一些?
——比如……少揪他兩根鬍子什麼的。
***
年根底下,闔府上下忙忙碌碌,便覺得時間過得飛快,轉眼就到了除夕。
從晌午開始汴京城內便時不時響起噼哩啪啦的鞭炮聲。
將軍府也趁著熱鬧掛上桃木符,貼上大門神,點起了五彩六色的大彩燈。
剛過酉時,眾人便齊聚榮養齋吃了一頓“辭舊宴”。
汴京近年來流行包水餃,富貴人家用冬麥面做皮,貧寒些的便用雜麵,春韭、晚菘、鮮肉皆可做餡。
因著秦莞的關係,今年又多了一項新吃法——三鮮餡。
這還是明月琢磨出來,用自家莊子上養的木耳,小漁村送來的青蝦,再添上些熟雞蛋或豬腿肉,包出來的餃子外皮勁道,內里鮮香,直叫人吃圓了肚皮。
起初是相熟的幾家學著包,後來不知怎麼的傳到了酒樓里,短短几日的功夫全汴京的人都知道了三鮮餡餃子。
秦莞的木耳再次賣出了天價。
冬天木耳收成不如夏季,品相上等的不足五成。當然,即便只有五成也足夠秦莞大賺一筆。
她特意叫人勻出些散碎的,以極低的價錢賣給普通人家,讓他們也嘗嘗鮮。
如今家裡這頓守歲宴主食便是三鮮餃。
除此之外還有雞、魚、肘、肉四大件,小酥肉、白條肉、黃燜仔雞、黃燜帶魚、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉、八寶甜飯八個扣碗,再加上秋葵、春韭、水蘿蔔、悶豆嘴兒等素菜,甲魚湯、鴨血湯、茯苓粥、蓮子羹等湯品粥食,滿滿當當地擺了一大桌。
家裡主子就這麼幾個,敞開肚皮也吃不完。梁老夫人叫人用小碟勻出來一些,餘下的便賞給了底下的人,叫他們也過個好年。
下人們自是千恩萬謝。
有一條特意蒸得半生不熟的魚,廚娘重新焐到了鍋里,等著第二天再吃——這就叫“年年有餘”。
吃完飯,一家老少便圍坐在一起守歲。
從前梁老夫人跟著老將軍南征北戰,身上落下了老毛病,一入冬腿就疼。
這次梁楨從西北回來,特意帶了兩個泥瓦匠,在榮養齋西北角的空地上蓋了兩間青磚房。
按照西北的樣式,一間盤上大土炕,另一間壘著灶台,通著火牆,只有南牆上打了兩扇直欞窗,遮風又保暖。到了冬天把炕一燒,整個屋子都是暖烘烘的。
