果然，他的眼睛一亮，想了想提醒他，“你要當心普羅霍姆，他是麵包房諾夫斯基的外甥。”
周存彥皺起了眉頭，因為這裡的人們習慣吃麵包，而造一座烤房不是普通人有實力造出來的，因此造成一個現象就是麵包房幾乎壟斷了整個日托米爾市的麵包，要是他不賣給周存彥麵包還真是件麻煩事。幸好佩圖赫提早將消息告訴了他。
第11章
知道普羅霍姆要在麵包上做文章, 周存彥立刻叫車夫克利姆卡去市場上購買了大量的麵粉。雖然即便不去買, 地下室中的麵粉也足夠他用了, 但顯而易見，周存彥不會那麼快將底牌露出來。
接下來周存彥又去鐵匠鋪訂製了一個十分巨大的蒸籠。
第二天, 周存彥早早的來到了廚房, 果然, 謝廖沙神色慌張，“老闆，麵包店還沒有送來麵包。”
謝廖沙徹底慌了神, 沒有麵包可怎麼辦?
總不能讓所有客人都點餃子和布林餅吧!
“不要著急。”周存彥安撫謝廖沙, 接著吩咐貝拉, “你派幾個臂力好的女工來廚房幫忙。”
“安德烈，你去在招牌上寫上, 今日上午停業，下午推出中國麵包。”
貝拉聞言立刻將阿廖沙、達莉亞和卓亞三人派了過來。
“好了, 姑娘們，不要緊張, 今天我教你們做中國麵包。”周存彥輕鬆地笑著說，其實論起對食堂的忠實程度，女工們遠遠比其他人更忠誠。因為她們除了車站食堂沒有容身之處，車站食堂對她們而言更像是一個家，特別是周存彥趕走普羅霍姆為首的皮條客後，她們更加喜歡這個大家庭。
“中國麵包?”女人們嘰嘰喳喳交頭接耳，她們知道中國的紅燒肉十分好吃, 那麼中國的麵包呢?
她們滿懷期待地看著周存彥，無端給他帶來了一些壓力。
和面、發麵、蒸饅頭，一系列工作完成後，拿出饅頭分給大家嘗過以後，大家表示雖然沒有什麼味道，但其鬆軟的口感也一定會有人喜歡的。
周存彥放下了心，他對挺喜歡饅頭，可不代表斯拉夫人喜歡饅頭，得到他們的肯定再好不過了。
“老闆，其實饅頭比起麵包更適宜小孩子吃。”卓亞突然說，她再次掰了一小塊饅頭放入口中，“如果加入牛奶、雞蛋、鹽和糖肯定會有更多人喜歡的。”
周存彥對卓亞的意見從善如流。
下午，周存彥推出了‘中國麵包’，普羅霍姆的臉都青了，回到店裡大發雷霆。