魚湯熬好,加入魚片,再放入炒香的泡椒燉煮幾分鐘即可。
[酸菜是什麼菜?]
[剁椒是什麼?泡椒又是什麼???]
彈幕上一片問號,可惜沒有人會回答他們的疑問。
清洗乾淨的整魚,撒入胡椒粉、料酒等做個全身SPA,魚腹塞蔥薑片和野果,邊烤邊刷秘制醬汁,最後撒上孜然就完成了。
胖頭魚煎至兩面金黃,加水和薑絲燉煮,魚湯經過燉煮成乳白色時,蘇白在裡面加入了幾塊帶來的豆腐,最後等到湯汁濃稠時放入鹽調味。
......
散會的軍校生一走進駐紮點,直接被氣中瀰漫的濃郁香味給征服了。
剁椒魚頭、酸菜魚和烤魚三種不同霸道的香味以勢不可擋之勢席捲營地上空,期間還夾雜著淡淡魚頭豆腐湯的清香,讓人沉迷。
快速跑過來的麥克斯:「!」
即使提前做了準備,猝不及防聞到烤魚的香味也差點失態,這也太香了。
好在是奔跑過來,臉上的失態可以歸結於跑太快,否則就要在這麼多人面前不雅了,麥克斯偷偷摸摸地調整呼吸。
用餐處,麥克斯和第五軍校的人十分興奮,其他人就慘了。
人生最慘的事,莫過於聞著飯菜香口水都流乾淨了,結果走近才發現是別人家的飯。
「好大的魚頭,一定夠我吃了嘿嘿。」有人看著碩大的魚頭驚喜道。
麥克斯迫不及待的夾了一筷剁椒魚頭送入口中,只覺得整個味蕾都被誘惑住了。
「好辣!」
許厚嘆氣,「我正準備問你有沒有吃過辣椒呢。」
麥克斯被辣的滿臉通紅,手上伸筷子速度不減,「問題不大,區區一點辣椒打敗不了無敵麥克斯。」
吃之前麥克斯是糾結的,在他心中,魚都是那些吃不起飯的人才會吃的食物,腥得令人想吐,但此時他完全忘記自己以前對魚的刻板印象了。
剁椒魚頭色澤紅亮、裡面魚肉經過蒸製鮮香被完美保留在其中,肉質細嫩無比,經過提前醃製剁椒味充分滲入到魚肉當中,鮮辣適口,讓人久久難以忘懷。
「魚原來這麼好吃!」說著麥克斯再加起一大片酸菜魚。
酸菜魚魚片薄厚適宜,吃起來格外滑嫩,味道也是酸辣可口,吃上一口,麥克斯覺得自己的食慾被完全打開了。
烤魚外焦里嫩,香氣撲鼻,因為裡面塞了果子一起烤,吃起來一點也不膩人。
到最後的胖頭魚豆腐湯時,麥克斯猶豫了,這湯一看顏色,便知道寡淡無比,說不定一入口全是魚腥味,吃還是不吃?
