“唔，人间美味！鸭皮酥脆，肉嫩香甜，焦火气中混着果木香。脂和肉烤的恰到好处，多一分则腻，少一分则柴！”
其他食客听不下去，太折磨人了！有人半途放弃，先点京酱肉丝过过嘴瘾，有人则一颗红星向烤鸭。
随着烤鸭的名声外传，一只难求的情况愈演愈烈，有些富贵人家专门派婢子等烤鸭。某日吴三一打开门板，差点被挤在门口等候的婢女吓丢魂。食客们的热情可见一斑，大有追随食肆到天荒地老的趋势。
又是一日，刚过午时，柜台排队购买烤鸭的人已经到了十六号，覆盖烤炉中午最大产量——四炉鸭。萧懿低头寻“烤鸭售罄”木牌挂上。
一片阴翳落在台面，光线变得昏暗。她调整好木牌的方位，抬头微笑：“客人，是来买烤鸭吗？抱歉，午间的烤鸭已经抢购一空，您可以看看店里别的吃食。”
来客是位大娘子，年龄看着比孙媪略长。两鬓开始泛白，但收拾得熨帖。法令纹颇深，显得威严干练。她好像被猛然抬头的萧懿惊了神，须臾间松眉笑了，带动眼尾的纹路，严肃距离感去了大半。
“噢？烤鸭是什么吃食，居然如此快售罄？小娘子经营有道！”
萧懿才知道这位大娘子不是来买烤鸭的，简单快速地解释，“烤鸭乃整鸭送入火炉烤制而成，吃起来外酥里嫩。但烹制费时，所以数量有限，先到先得。”
“待我禀告我家娘子，下次定早些来点一试。”大娘子又问道，“小娘子可有别的吃食推荐？”
萧懿奇怪，一看就是外地人啊，也不知从哪儿打听来的食肆，功课也没有作全。她耐心给顾客说明：“如在店里用食，可选京酱肉丝卷、松花鱼丸豆腐之类的；如外带，可以选饮子、甜水，食肆里的桂花牛乳、酒酿汤圆、姜撞奶卖的都极好，娘子们肯定喜欢。”
“好，那就选牛乳饮子和酒酿汤圆，外食。”大娘子干脆地决定。
她也不去寻胡凳坐，就站在柜台一侧等，时不时和萧懿聊会儿天。
萧懿觉得这位大娘子真是自来熟啊，明明看起来是正经刻板的形象，哪知如此善谈。
“大娘子是从何处知道我们店肆的？”
“本坊张郎君，姓张名武，小娘子可有印象？”
“肯定记得，他还帮小店忙哩。”
“听张郎君多次赞扬食肆吃食，所以特地寻来。”
怪不得，张二这个人能处，还帮店里宣传。萧懿暗自给人发了一张好人卡。
“小娘子是和爷娘一起经营这家食肆吗？”大娘子貌似随意一问。
“非也，儿独自经营。”萧懿也不回避，长兴坊邻里街坊都知道她爷娘不在长安，也有猜测她父母双亡的，只是人家不会触霉头问到她跟前。
“了不起、了不起！”大娘子频频点头。
说话间酒酿汤圆和桂花牛乳都好了，萧懿收了钱，提醒趁热饮用便送走了客人。还好客人也是乘马车来的，不然凛冽的风一吹，甜品是没法吃的。