“女郎，妾记住了。”丽娘把阿苏薅过来，照萧懿说的一字一句记录。
午后，店里食客们饱餐后一一离店，萧懿又去室外把冻硬的羊肉取来，抵住刀锋，片成薄薄的肉卷，和其他配菜一起端上桌。
创业队伍是越发壮大了，必须分坐两桌，其中一桌是羊蝎子火锅，一桌是菌菇火锅。两种截然不同的锅底，每个人都犹豫怎么选择。
“妾两种都想试试。”程娘子左看看右看看。
“我也是。”阿宇好久没吃女郎做的新菜，现在馋得直吸溜。
萧懿发觉所有人都站着不动，哭笑不得地说：“没事，咱们先坐着，呆会儿换桌。”
众人这才放心落座。
菌菇鸡汤颜色金黄，上面漂浮各式各样的菌子，琳琅满目好不热闹。涮肉前先盛一碗汤，菌子和鸡肉的鲜味彻底融入了汤汁中，入口就是滋润和鲜美，甚至还能品味出一丝回甘。
一口汤再来一根菌子，杂菌的口感大不相同，有些顺滑有些脆爽。鸡肉早已炖烂，轻嗦脱骨，配上蘸料，柔软又入味。
满厅堂里先是鸦雀无声而后爆发声声赞叹，“太美味了！”
阿荷和阿柳之前都是粗使婢子，一年到头都难吃上一顿热乎饭。来到食肆后，每顿都能吃饱吃好，今日居然能和女同吃暖锅，她们不禁感叹：“神仙日子不过如此吧！”
“阿娘，好吃哩。”阿瑶拉拉丽娘的衣袖。她原先被牙人关怕了，总有些怯怯懦懦的神态。但这些天可能是察觉到环境的安全，渐渐敢在人前开口。
“只要我们用心经营食肆，以后还会有更好的日子呢。”萧懿适时打鸡血。
“女郎说得对！”
卤汤里滚了又滚的羊蝎子是男士们的最爱，他们大口咬着羊肉，吸着骨汤，“实在过瘾！”
最小的阿宇也丝毫不让，抱着羊骨啃，直到骨头完全变成光溜溜的。
吃完大肉，众人又开始在沸汤里涮羊肉。
“羊肉居然能如此薄。”钱大夹起好几片肉卷，原来先冻肉再片，羊肉就会变卷。