“对了，萧姊姊唤我阿静吧。阿耶希冀我长成幽闲静淑的小娘子，可惜没有如他的愿。”杜四娘提到自己的名字“淑静”，脸颊泛红，名不符实久矣。
“好啊，阿静。”萧懿全程笑得停不下来，小女孩眉飞色舞，特别社牛，再加上健康的肤色和有力的肌肉，绝对是一枚运动阳光少女，只是和爷娘的方向南辕北辙。
萧懿这趟没白来，不仅认识有趣的人，还顺利地看到了房。杜家附近的小院真的很合适开店，面积比长兴坊总店大，估摸近五百平。从大门进入直接到了由东西廊房和中堂围成的前院空地，光线并无遮挡，大约七十平，东西房稍小但也有五十平。
中堂相当于客厅，往往是宴请宾客的主要场所。房主人显然对自家的中堂花了心思的，不仅方正宽敞，而且有阁楼！其实建朝初期有规定，“其士庶公私第宅，皆不得造楼阁，监视人家”，但是勋贵人家大多都有二楼亭阁，所以这项条规并没得到很好贯彻落实。
萧懿没想到宣阳坊的这座民宅居然也有阁楼，很是心动，稍微装修一下贵宾包厢不就有了嘛。
中堂后头联通后院，什么北堂、厨舍都包含在里头。因后院在规划里只是员工宿舍，她的要求并不多，大大小小的卧室数了数大致六间，差不多够的。
再一问价钱，八百贯出头。可能是有之前的九百贯高价做铺垫，萧懿此时接受良好，很痛快地和屋主定好口头约定，明确付款和过户时间。
“泰康十六年很旺我啊。”萧懿深信不疑，又给自己灌了一碗鸡汤，“越努力越幸运，财富自由不是梦！”
她在黑暗里傻乐，大半夜握拳冲空气喊话，怎么看怎么像精神失常的人。
宣阳坊的新店交割很快，原住户第五日便将家什全部搬离，留下空荡荡的一座院子。萧懿迅速请人修缮屋顶及补墙刷墙，另外在大门东西两处再开侧门，方便通往东西廊房。
她打算将东边装修成食肆分店，西边装修成甜品屋。中堂一楼摆上桌椅，但留一块空地加高做舞台，方便以后开展类似评书、唱曲儿等小表演；二楼风格则讲究些，必须豪华雅致用以招待贵客们。
庭院空地嘛，绿植、观赏花养起来，整饬成户外田园餐厅。届时三四月，春风拂面，鸟语花香，在绿荫下喝奶茶品甜点，怎一个美字了得。
整一套下来至少需要大半月的时间，萧懿交代工匠们先修后院再修前院，因为过几日，新员工陆陆续续便要住进来的。
甜品屋和食肆分店开在一块有很多好处，对于食客来说，可选择的菜品更广更全，对于店舍来说，则利于口碑传播。目前唯一的挑战就在于人员招与管上，两店要能运转流畅，起码得新进十五人呢。
以后随着分店越开越多，店员也越来越多，萧懿发现老一套奖金方案不一定能适用，索性大改特改，呕心沥血研究绩效方案，包括厨师的等级评定如何和涨月钱挂钩、出纰漏的奖罚制度、管理者评选及考核等。