只是孩子上不了以前的貴族學校了，文靜索性選了一家國立的小學，送顧薇和安儀進去，還好這兩人成績都還算不錯，安儀是一直成績好，顧薇則是跟的上形勢。
平日讓傅叔去接他們放學就行，文靜則和陸慶麟開始去酒樓盤點，以前陸家最賺錢的無非就是當鋪，可惜那幾間當鋪已經易主了，再有他的海外投資也沒有音信了，現在手裡就只有這一根救命稻草了。
文靜遂和陸慶麟一起坐黃包車過去，這是一間兩層樓高的酒樓，占地很廣，就是裡邊裝修的太過時了，一般現在都時興很新式的有洋人樣式的家具，這裡面卻很是陳舊，稀稀拉拉有幾個人過來吃飯，大廚是魯菜大廚和一個本幫菜大廚，正在後廚房吹牛。
看到陸慶麟進來，才稍微收斂一點。
偌大的廚房，人沒幾個，案板上也凌亂不堪，文靜看了一下他們穿的衣服也是亂的很，陸慶麟也不由得搖頭。
讓掌柜的喊了人出來開會，這掌柜是陸家以前的小管事，因為年紀小，也分了一個酒樓管著，好在人還算忠心。
陸慶麟皺皺眉頭：「我算是知道酒樓為何生意差了，這麼大的酒樓，做事的人卻是人心渙散，自己人都這樣，咱們怎麼才能生意變好呢？」
掌柜的陪笑：「東家，這年頭，生意也不好做啊。以前咱們這兒請了不少說書人，還有雜耍班子，可現在的人都愛看什麼電影，咱們花了錢也是不討好，久而久之，就不想費工夫了。前些日子，這邊大轟炸，還好咱們這樓沒事，這上海人都逃到別處去了。」
反正就是生意不好，都是有理由的。
若是以前陸慶麟肯定會相信，但是現在他在重慶做過小生意，深知他說的都不是事。現在上海已經恢復平靜，歌舞廳都開始營業了，更何況是這麼大的酒樓，不過是為了遮掩生意不好罷了。
但這掌柜還算忠心，陸慶麟也不好說的太過，只道：「既然如此，我和太太我們倆重新做一個方案出來，好好的看看怎麼能讓生意好起來，總不能一直這樣吧。」
掌柜的唯唯諾諾，心裡卻不以為然，東家到底年輕，不知道生意難做。
文靜遂道：「我能嘗嘗魯菜師傅的手藝嗎？我以前就愛吃包子，聽說山東人的麵食做的極好。咱們南方人總也吃不到正宗的北方大包子，所有麻煩您紅案先改白案試試。」
魯菜大廚姓許，生的白胖，很高，眼睛看人時卻有些不屑的樣子，文靜並未在意。只有在行業頂尖的人，才有脾氣，但沒本事的人，有脾氣，那就叫不敬業，所以文靜先忍他一時，看他功底到底如何？
許大廚很快就進去了，陸慶麟問那掌柜：「他都不問太太愛吃什麼就進去做？」
方掌柜笑道：「他是個急性子。」
說罷，又和文靜解釋：「他是被我招來的，當初聽說是明月樓的大廚，因為別人誣陷他偷食譜，還被剁了一根手指頭，但我聽說他有本事，就沒管這些。」
倒是個有過複雜經歷的，文靜遂道：「且先看看他的手藝吧。」