「噓，這個還有點燙，」顧與眠一向抵擋不了崽崽們的要求，夾了一小塊先吹涼，才小心餵給小雪豹，「先吃一小塊，等會兒回包廂接著吃。」
小雪豹吃完那一小筷子雞丁，眼睛微微眯起來，長長的尾巴輕晃了晃纏上顧與眠的手腕。這是非常滿意的表現。
雞丁入口後，第一個感覺是非常合適的鮮辣口感。裹了澱粉炒到金黃微焦的雞丁入口鮮嫩無比，肉質是一種難言的爽滑，香濃爽辣中有一點點酸甜，有辣味卻無辣感，就連平時不愛吃辣的人也能接受並喜愛。
點睛之筆是裡面香脆的炸花生米，只一點點綴在雞丁之中，鮮嫩與酥脆口感相互配合恰到好處。
觀眾瘋狂了。
【粉撲撲：！！！！啊啊啊啊怎麼可以這麼香啊啊啊啊啊！！！】
【華南虎永不相親：好香，好好看，而且雖然很香又辣，還有油和醬汁加的也不少，但是吃起來一點都不覺得膩是怎麼回事？只覺得好爽口好好吃啊啊啊啊！！！】
【有雲朵：香濃鮮辣，味濃重卻不膩，色香味俱全，好吃。送五朵煙花，主播加油。】
【貝克街25號：忍不住了，我先吃白米飯為敬！！眠眠搞快點！！！】
也許是因為這道菜本身就香辣火爆，烹飪過程看起來也非常乾脆利落節奏快，今天彈幕從頭到尾都非常熱烈激動。
有昨天一整天的積累，再加上質量過硬，顧與眠今天的熱度也同樣漲得飛快。這才沒半個小時，還在各種推薦位的屏蔽期，眼見著人數已經過了一百萬，再次開始加大和第二名人民幣玩家的差距！
「好了，還差一道菜，今天團團和圓圓都餓了。水晶蝦餃我做快一點，下次有機會再跟大家仔細講講做法。」
顧與眠說要做得快，沒想到真的很快。
解凍的大蝦冰鎮洗淨，去皮和蝦線，其中一部分的蝦用薑末、料酒和一點點鹽醃製，剩下的則全部剁成泥，金針菇和肥肉也剁成泥，全都加入醃好的蝦仁中，切好筍片加入其中，攪拌調味。
「然後是水晶麵皮的準備，這個麵皮的重點是薄。」
澄粉和澱粉十比一混合攪拌均勻，加開水和面，揉勻，加蓋悶一小段時間。顧與眠手指靈活而迅速地將澱粉和橄欖油分多次揉入其中，和好的面分成再小塊，做成劑子擀平，開始包餃子。
顧與眠包的是半月形十二褶，動作快而精準，掌心微微一合便又是一個餃子，看得人目不暇接。
再然後，蒸鍋燒開，蒸屜墊幾層紗布、塗上一層油，放入包好的蝦餃，幾分鐘後便可出鍋。
不再細心講解的時候，顧與眠做飯竟然極快，整個過程行雲流水乾脆利落！
【礦里有家：加上蒸煮醃製時間，從製作到出鍋竟然只用了……十幾分鐘？！看起來好爽啊，怎麼有種在看大片的熱血感覺哈哈哈哈】