白亦沒好氣地扒拉自己微亂的頭髮,「哼,你以後一定會後悔錯失這次機會,那時候我可沒這麼好說話了。」
嘟嘟囔囔,白亦還是起身去看滷肉飯的做法。
她相信即使只是滷肉飯,她的一定也是世界上最好吃的滷肉飯!
滷肉飯的醬肉要選用肥瘦相間的五花肉,白亦翻翻空間,成功找出了它的替代品,一隻化神期妖獸的肉,肉質緊密,肥瘦比例剛剛好,而且還沒有豬肉自帶的那股肉腥氣,畢竟是靈力滋補過的肉。
先拿出十幾朵干香菇浸泡在靈泉水中,另一邊將這肉切成比小拇指還小一點的肉丁,白亦又拿出一個洋蔥。
無需眼鏡,元嬰期的白亦切洋蔥再也不怕流眼淚啦。
將洋蔥切碎放一邊備用,再將肉丁放入剛滾燒開的靈泉水內焯一遍,期間放入幾片生薑大蒜和料酒,這已經成了白亦做葷菜的習慣。
將肉的水濾干,白亦另起一鍋,倒入妖界的特色植物油,看油溫差不多後放入干辣椒段煸炒兩下,再放入幾塊小冰糖,等它們融化後把肉一股腦全倒進去。
滋滋滋,肉丁在油里煸出誘人的香味,白亦翻炒幾下,白肉染上一層淡淡的焦糖色。
洋蔥,同樣切碎的香菇同時下鍋,白亦繼續翻炒兩下後倒入生抽、老抽和少許鹽,此時這一鍋已經完全變色,醬香撲鼻。
白亦接著再倒入兩大勺高湯,噗嚕噗嚕,純白的高湯顯然敵不過醬油的威力,很快與它同流合污。
蓋上鍋蓋,白亦走向旁邊的砂鍋,她覺得砂鍋做出來的米飯有一種特有的香味,而且還有她喜歡的鍋巴,所以這次也毫不猶豫地用了它。
兩邊同時在燒,白亦繼續翻看食譜,一般滷肉飯上還會加倆株小青菜解膩,不過墨燁顯然不需要,那她就給自己煮倆株吧。
哦,還有滷蛋!
白亦拿出兩顆彩靈鳥的蛋,先左右手同時握住加熱,不到十秒,鬆開剝殼。
白嫩的蛋輕微晃動一下似乎還能感受到裡面流動的液體,畢竟白亦只是讓它定型並沒有打算煮熟。
掀開在煮的滷肉鍋蓋,將兩顆蛋丟進去,白亦拍拍手同步開始收拾廚房。
明明一開始嫌棄滷肉飯不夠有排面,現在白亦到是期待起來,這香味時時刻刻都在引誘著她,實在是過分。
過了一會兒,白亦掀開鍋蓋,熱氣香氣同時湧出,看汁水收的已經差不多,她翻炒攪拌幾下,關火。
一旁的兩隻砂鍋端到旁邊,白亦拿起大勺子,先各給一砂鍋撈了滿滿的兩勺,鍋里還剩一小半,全部給墨燁,反正他的飯也比她多多了。
分配好滷肉,白亦眼睛掃過浮在空中的兩顆蛋,像是有一把無形的刀,兩顆蛋在空中整齊地對半分開落在滷肉飯上。
「墨燁,墨燁,我做好啦~超級香,肯定很好吃!」白亦直接用了天賦技能閃現到墨燁面前。
迫不及待拿出兩口砂鍋,把大的那份放在墨燁面前,白亦低頭看著自己的滷肉飯。
綠色的小青菜,白黃為主色的蛋,還有隱隱露出一點的白米飯,和最重要的滷肉完美的湊在一起。
