他似是十分真摯地回憶了半晌，而後才答道：「並無此事。」
世族大家之中，沈家以禮數為重，家中子弟，門下客卿皆不是好聲色犬馬之徒，沈更身為大公子，年歲尚輕之時已然是權財在握，山潛入沈家十年有餘，自是知道這人除去垂釣養魚之事，並無其它喜好，更不論什麼特殊的嗜好了。
「假借他人之名呢？」許三七問。
山潛知曉她的意思了，搖頭說：「大公子不想讓你知道便不會說，尋常人也輕易難見他。」
許三七「哦」了一聲，自言自語道：「那他這名兒取的還挺上口的。」
簡簡單單的一個字，瞧不出什麼寓意，和平民百姓家似乎也無甚區別。
「更字是族裡定的，他這輩兒的只有大公子能用這個字。」山潛說。
這名兒定的是家門掌舵之人，百年之後沈家或會再有人用，不單是給他一個人取的。
「他也有自己的小字。」迎著許三七的視線，山潛隱秘地笑了笑，拖長了調子道：「不過你若是想知道，就得自個兒去問了。」
......
第93章 麻醬拌麵
翌日。
許三七一早到了鋪面上，天將降亮，巷子裡冷冷清清的不見人，茶館前頭的攤子倒是支起來了，堂前的泥爐燒得呼呼響。
取了門板收進跨院，她沒急著燒灶，先去後院溜達了一圈，拾掇完菜地才繞回前屋。
木蘭來回兩趟把水缸填滿了，放下挑子又幫著和醬。
從壇里舀出來的醬濃稠得沾勺不落，許三七調好了分例，用醬油澥開，最後再加上兩勺五香粉，順著一個方向力道攪和。
「蒜水呢？」木蘭問。
許三七從昨兒夜裡就開始念叨，要備的東西她跟著後頭聽都記住了。
「我方才放架子上了。」許三七踮著腳夠著架子邊緣翻翻找找。
靠牆的兩方竹架把灶前和後廚隔開，前頭燒火，後桌備菜，兩不耽誤。
「罐口有三道刻痕的那個才是。」木蘭提醒她。
「找到了。」許三七摸著罈子鬆了一口氣。
蒜水倒進一個大海碗裡，就擱在灶台上。接著就是揉面，麵團是發好的，一碗白面加四五個蛋，用鹼水老面頭髮出來的，比外頭買的面乾子筋道，甩面既是巧活兒，又要力氣，她沒把握，還是用的老法子，用擀麵杖擀成薄麵皮，對著多疊幾次再用刀切成細段兒。
這樣切出來的面扁而寬，能掛的住醬，也吸得進汁兒，做拌麵是最好不過了。
揉完三盆面，算著時辰許三七捆了蟹上鍋蒸，蟹熟下篦子，祝歡和小石頭他們來了。