白天时，周边开的最多是早餐店和小餐馆，专管各位打工者的一日三餐，而到了晚上，它们又无一不变成了各色的烧烤，麻辣烫，火锅店。
秘籍是用理论最低的采购费买到最好最多的东西，卖出可以赚到不至于昧良心的钱。
每天，单黎都会在这里打一个小时的工。高一到高二时，是从九点半到十点半，高三是从十点半到十一点半。反正，只要跟母亲说她晚上还要去上补习班，母亲那边从来也不会过问的……
可能有人会说，都到了高三这种紧要的关头了，还要把时间花费在这里，未免也太过于奢侈了。但如果把这种身体上的劳累理解成为精神上的放松，其实也不难理解。
这些人可不会看你穿成一副学生的样子就把你当学生。比起省内都赫赫有名的重点高中的名头，他们更在意的是，你有多会招徕客人。
资本家可不分大小。在开始还会让单黎不要浪费时间回去念书，后面就巴不得她过来了。
客人是不会对服务者假装的，服务者却是要时刻保持着对客人的笑容与礼仪。
以单黎的能力，做这一份工是最好的，不用去猜谁的心思，因为职业需要，那么笑容的存在也不会显得多虚假。
这样，她对自己的讨厌也会少一点。
要几份菜，几瓶酒，一群人你说一句我说一句，待喝得多了，醉了，就会开始说一些平日里绝对不会说的话。
比如刚谈了一场恋爱没几天就被甩了。私接的活都快做完了结果被人举报，不仅收不到工程款，还要交罚金。老婆又生了孩子，现在一家老小都指望他养，不知道什么时候才能熬出头……虽然许多都是伤心事，但也有使人积极向上的内容……恋爱成功，有了女朋友。今年一整年赚的比去年翻了一倍。升职了，工资也多了，日子开始有盼头了……也不乏这样的令人感到喜悦的话。
不过这世界上的任何事也不都是这么日常，就像单黎在某些小说上看的桥段，出轨，骗炮，潜规则……阴暗的角落里，这些事情也变成了口头上的谈资……生活远比小说所描绘的更加狗血。
做服务者的时候，可以看到面前所有人的真面目，能看清楚那些所谓聪明能干的人实际有多肮脏。
有个比喻：有的人表面光鲜，但他们的袜子早就在皮鞋里缩成了一团。但单黎也只能无视。
那晚，烧烤摊前，忽然响起了一阵极为彻耳的来自于孩童的啼哭声，它打破了夜市的欢声笑语，引得一群人的目光纷纷转移过去。