仿佛一汪住著chūn之jīng靈的神奇琥珀。
而當用勺子撈起那一朵水晶花時,水晶花那嫩huáng色的光輝終於從湯的嫩綠色光芒的掩蓋中顯現出來,就像是一塊真正的水晶,在陽光或者qiáng光的照she下,閃爍著迷人的光輝。
和其他評委嘗到第一口,才能確定味道不同。特殊評委們有一雙發現美食的眼睛,他們第一眼就確定,這湯一定非常好吃,毫不猶豫地、暗戳戳地給自己碗裡加了量。
雖然品嘗持續了整整一天,並且每道菜只嘗一筷子,甚至一筷子都沒嘗完,只略微品了一下味道。但這麼多道菜吃下來,肚子也有八分飽了。
並且估計是重要比賽的誤區,參賽的廚師們都會拿出最“鮮”的菜色,其中少不了葷腥。
雖然味道濃烈,非常鮮美,但吃多了之後,也略微有些膩味。
而且根據大賽的慣xing,為了照顧所有評委的口味,廚師一般都會將自己的菜的味道烹飪的較為平和,不會特別突出某一個味道,以免遇到不喜歡這種口味的廚師,得到一個較差的分數。
第一道麻(博)婆(彩)豆腐,以不同於其他廚師的麻辣鮮香抓住了他們的味蕾,並且以其中滿滿的驚喜,讓人讚不絕口。
這其實是一件較為冒險的事。
廚師得對自己的廚藝多有自信,才會做出這樣一種刺激xing的味道。他要相信,即使是不偏好這種口味的評委,也不能對這道菜做出不公正的判決。
顯然夏錚做到了。
而第二道菜,夏錚也動了腦筋。
他在比賽的時候,就知道,自己的菜很可能還是最後被呈上去。
這其實對他來說不能說是一件好事。
前面的菜已經給評委留下了諸多的印象,極其鮮美的葷腥即使有了去味噴霧,但是在心中凝結的膩感仍舊是揮散不去。
在這種qíng況下,他即使做出再鮮美的ròu類佳肴,在評委口中,都會打個折扣。
前面吃了一百道味道一般的紅燒魚,即使第一百零一盤紅燒魚異常好吃,在嘴中,大概也就是那麼個味道。
第一道菜以qiáng烈刺激的味道喚醒了評委的味蕾,並且讓評委從之前所有菜的留念中醒過來,腦海中所有關於其他菜餚的美味信息,統統被這一盤豆腐衝擊得支離破碎。
接下來,他呈上了一道洗滌靈魂的菜。
一道只用豆芽里那一丁點葷腥提高味道的層次感,其他都是植物的jīng華的湯菜。
其實這一碗湯並不是都用菌類完成。夏錚還加入了其他鮮美的植物——比如筍類。
而且他也加入了葷腥熬湯,不過用的是禽類骨頭,熬出來的湯ròu味較淡,在加入多種蔬菜之後,那些屬於葷腥的味道就只是加重了湯的厚重感,並不會讓人嘗出葷腥的味道。
就像是飯菜之後,總要有一碗蔬菜湯刮油一樣。當吃膩了葷腥的評委,品嘗到這一碗充滿植物清香的可口湯品,之前自己甚至沒有覺察到的油膩感,被瞬間衝散。
就像是被束縛在熱鬧而繁華的大城市的靈魂,突然被釋放出來,來到了生機勃勃的大森林。
夏錚把這場比賽當作了一個大型的宴會,他是按照一場宴席的尾餐來安排自己的菜單。
這一道菜不辜負他的努力,這次分數比上一道菜的分數還要高。
在第一輪中因為自己的口味偏差,沒有給夏錚滿分的評委,此次都給了滿分。
他顯然對於這道養生的湯品,以及夏錚在大賽中還惦記著評委的腸胃,感到十分滿意。
這道菜的jīng致複雜程度也不輸於前一道菜。
不說用植物如何熬出如此濃厚的湯汁,而且湯還澄澈猶如白水——一般用植物熬濃湯都要勾芡,但這清澈見底的湯,顯然並沒有經過這一步。就說要把這麼多根纖細的豆芽串上餡兒,就是一件極費功夫和眼力的事。
當第二道菜的分數出來的時候,之前可能對夏錚的實力還有疑惑的人們,是真的服氣了。
所有人都知道,其實評委嘗過的菜餚的多少,對他之後的評價是有影響的。
口腔噴霧和評委的專業素養,只是把這種影響降到最低。
但降到最低並不代表沒有。
夏錚的菜放在最後也是一件無可奈何的事。
他的廚藝顯然超出其他廚師,若是先品嘗他的菜,對其他廚師是很大的打擊。
正因為夏錚廚藝高超,所以才放在了最後的位置。
而夏錚不負所望,完成了對全場的絕殺。
第三道菜的時候,評委們已經沒了評價的心思,只剩下期待。
不知道夏錚最後一道菜又會是怎樣一種驚艷。
第三道菜的蓋子打開的時候,正好投she下來一縷陽光,就像是大自然為這道菜打上了高光一樣,連沒有jīng神力的人的眼睛,都被閃了一下。
更別說有jīng神力的人,那簡直真的是被閃瞎了。
這簡直就跟一顆寶石樹似的,還自帶閃光燈。
兩位特殊評委適應了一會兒,才看出來,那發光源是一顆又一顆,做成果實和花朵的糖果。
那是一棵十分jīng致的盆栽樹,上滿開著花,結著果,如同玻璃一般的糖汁覆蓋在盆栽樹上,讓盆栽樹呈現一種如同寶石般的光輝。
又是一個讓人不忍下手破壞的藝術品。
評委們心想。
顯然特殊評委在這方面的抵抗力好上不少,他兩非常不客氣的,一個人摘了一顆雕成糙莓的果子,一個人摘了一朵雕成玫瑰的花。
然後他們真的吃到了糙莓和玫瑰的味道。
“糙莓酸奶?”其中一個特殊評委砸了砸嘴巴,一咬破糖顆,濃郁的汁水就像是糙莓的果ròu一般湧出。除了新鮮的糙莓果ròu的味道,還帶著一股濃郁的奶香。
果ròu的軟甜和牛奶的濃香融合在一起,讓被山珍的鮮味刺激的飛了起來的靈魂又沉澱下來。
好像回到了一個沾著露水的清晨,清新的空氣中瀰漫著慵懶的味道。
