沈濃聳了聳肩,「那小孩我見過,還挺機靈的,對我也算友好,倪匡生在港城的地位你又不是不知道,我簡直是攀了高枝的。」
「沈能能,說人話。」
「我能怎麼辦,」沈濃一下子泄了氣,「其實我不討厭他,雖說年紀大了點,但長得帥,我最喜歡的那種斯文敗類,就是情史實在太多,前妻一個,白月光一個,誰知道還有沒有小三小四小五的,好處也很明確。」
「錢多?」
沈濃伸出一根手指搖了搖,「俗了吧,好處就是我不用生孩子啊,他自帶兒子,我對從我肚子裡掏出個生物這件事情實在沒什麼興趣。更對別人懟在我胸上吮吸沒什麼興趣。」
「當然,帥氣的男人除外。」
這樣說起來,倪匡生倒不算是個糟糕的對象。
沈濃對徐荼目前的工作頗為感興趣,掃了幾眼電腦上的圖表,又看著她在校對的帳目,嫌棄的說道:「徐小五,你一個堂堂總經理怎麼把自己干成會計出納了。」
「餐飲成本居高不下,找不到突破口。」
沈濃向來對購物,特別是高價位的奢侈品購物感興趣的很,吃喝自然也不在話下,當下把徐荼攆到了一邊,自己坐了下來。
幔京餐飲部的兩大頭部支出一個是人工費用、一個則是採購費用。
相比於以前半成品的上菜模式,百分百自製的形式無異於大幅度提高了兩者的成本。
沈濃「嘖嘖」了兩聲,撐在臉看向徐荼,「徐小五,你在赫爾辛基的四年白幹了。」
徐荼一愣,「什麼意思?」
「從北歐進口海產品,最大的成本在哪?」
「運輸和海關啊。」
北歐的生鮮價格遠低於國內,但品質卻是一頂一的地道,所以國內的各大頂級飯店都會選擇進口食材。
「幔京餐飲主打的是京味,我剛剛看了眼你們的菜單,生鮮類的大品主要是做生食刺身,但量應該不算大,你們進口的所有海產大類都是採用整隻進口的方式,這個毋庸置疑,降低成本保持食材的新鮮度,但是我並不覺得以幔京餐飲的水準,需要如此量大且頻繁的採購。」
「若是主廚口徑是只使用最頂級的部位,但你們餐飲的價格和品質又不是頂級料理店的定位,這樣做只有一種可能,故意增加耗損,提高成本。」
「而且更為奇怪的是,你們進口的所有產品,都選擇多批次少量運輸的形式,無形中會增加成倍的運輸和海關成本。」
徐荼的眼眸投在菜單和採購物料單上。
她之前只想著要在審計和帳目上做審查,卻從未想過,要考慮採購物品的利用以及源頭成本價格。
更關鍵的,她其實是被陳廣傳迷了眼,以為他這樣的頭腦只會在採購金額上大量收受賄賂來中飽私囊,她太迫切的想要找到他犯罪的證據,卻忘了,或許他們最初的目的只有一個。
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