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主廚區煙火升騰,水產區宰殺不斷。

副灶龍哥一邊炒菜一邊說:「真沒想到,今年最火爆的菜,居然不是烤鴨,而是參苓白朮鴨和天麻魚頭湯,喝湯成了一種時尚。」

每年老火靚湯都要評選春節最受歡迎的菜,作為大家績效考核的一個依據。

水台崗的浪哥湊過來,大聲道:「侯哥,你主管湯水,今年獎金肯定少不了。」

小溫侯有苦難言,他雖然是負責湯羹的,可這參苓白朮鴨和天麻魚頭湯,都是林月初研製的。他照著湯譜做沒問題,讓他去研發,那可是為難他了。「其實,都要感謝月初。這幾天我有看咱們家的公號,顧客對反油膩湯,很喜歡呢。」

主廚火哥很有感觸,「可不是?以前咱們覺得,把一湯一菜做好就行了,現在還要做出花樣和心思來。要翻書,要看古方。月初加入,真是讓咱們開了眼界。奈何火哥沒文化,一句真牛走天下。」

他將炒好的菜裝盤,傳菜員蚤蚤已經小碎步跑來。「剛剛的顧客,對參苓白朮鴨讚不絕口。而且最奇葩的是,顧客是自己帶碗來的。」

真的是,怪事年年有,今年特別多。

「自己帶碗,顧客是有潔癖嗎?」切配菜園子問。

蚤蚤的表情特別浮誇,他也是漲了見識,「不是,因為顧客說,咱們的幾道菜,是宋朝菜發揚光大的,所以他帶來了仿宋的餐具。別看是仿的,哎呦呦,那叫一個精緻,就跟杰倫歌里唱得似的。以後,吃什麼菜,就得用什麼碗了,顧客都被養叼了。」

誰能想到,幾道菜引發了這麼一番連鎖反應。

火哥掂著大勺,比贊,「還是月初有本事,能讓顧客為了她的菜去配餐具。」

「今天年夜飯,咱們好好敬敬月初姐。」菜園子道。

同樣是廚師,有人在家搗鼓菜譜,有人每天被煙燻火燎。

這在過去是不敢想像的。

但老闆藝高人膽大,他敢用林月初,而林月初也用實力證明了她的價值。

「月初什麼時候來啊?」火哥又問。

「估計下午吧,帶著倆孩子也不容易。不過阿湯哥應該會去接她一下。」侯哥回復。

**

下午兩點時,第一個家庭,已經吃完了年飯。

蚤蚤將打包好的八珍糕,送給顧客。「這是我們店靚湯西施新研製的八珍糕,用八種本草為原料,低脂低卡、有機健康。送您品嘗,祝您新年快樂。」

顧客顯然沒有料到,還有這種福利。

男顧客接過包裝盒,「好好好,在你們這吃飯,都不用擔心長膘了。臨走還有禮物,老婆,趕緊發個朋友圈吧。」

當一件事做到極致,一種食物呈現出了美學,本身就是有傳播性的。

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