比如程家，當時上了這部紀錄片，還賣了個厲害人設，把程家包裝成了在臨江頗有底蘊的名廚世家。
後來節目播出，他們就開始拿這個名頭做宣傳，紀錄片倒是不火，沒什麼人看，他們貼著京城電視台的廣告橫幅卻放得哪哪兒都是。他營銷手段強，竟搞得許多人當了真，搞得臨江真正的名廚世家銘德金家，反而更像是沽名釣譽的那個。
金父有次看到一張踩著金家宣傳程家的報紙，氣得直接怒罵他們不要臉。
奈何這個年頭，世人本就容易被信息左右，酒香不怕巷子深的時代早已過去。
金窈窕皺起眉。她最煩那些亂七八糟的糾紛，更喜歡靠著實力說話，奈何總有那麼些不長眼的人要主動找麻煩。
蕾秋消息給得很快，但蕾秋既然知道了，臨江廣電里的其他人肯定也能聽到風聲，依照程琛那個個性，這會兒估計已經開始鑽營起怎麼上節目了。
只可惜她並不打算跟程家似的，花那麼大的代價，去得不償失地上一個收視率跳水的節目。
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她垂下眼，將被送回來的幾種辣椒末按照自己的想法調和，色澤不一的干辣椒末帶著各自香氣撲鼻和辣味適宜的優點喜人地團在碗底，因為事先經過炒制，它們略帶些濕潤，八角香葉花椒末等等材料添加進入，煸香的白芝麻和花生碎也需投放些許，最後把鍋里炸過的大料撈出，把熱到恰到好處的油緩緩澆下，攪拌混合。
熱油接觸到食材，發出極為誘人的刺啦一聲，隨即在碗中混合著香料不甘寂寞地冒起泡泡來。沸騰的滾油在很短的時間內完成了與食材的化學反應，激發的香味隨著幾次澆注，越發濃郁起來。
屠師父放下手頭的活兒過來開始看，腦袋像沒長好的甘蔗那樣在地里斜著。
“嚯。”他說，“這辣油夠香的，比你爺爺做的都帶勁兒。”
金窈窕也沒打算謙虛：“我爺爺做的是臨江菜，怎麼可能研究過辣椒。”
臨江口味自古偏清甜，附近城市也推崇食物本鮮，辣椒這種口味濃重的材料，極少會出現在臨近幾個菜系的配角表上。也就是近幾十年經濟發展，城市人口越來越多元化，人們的口味才逐漸得以掙脫藩籬，野蠻生長。
但臨江當地不少老牌廚師依然對辣椒頗為鄙夷，覺得這種搶戲搶到讓菜品口味千篇一律的東西難登大雅之堂。金窈窕倒覺得辣椒挺有意思，食物嘛，好吃不就可以，還分什麼高低貴賤？
即便昂貴如鮑參翅肚，它們貴价的理由也是因為食材稀缺，但真正放上餐桌，紅燒魚翅真的就比紅燒豬肉好吃嗎？
她就喜歡琢磨那些濃艷的配料，事實上即便出格如辣椒，只要做得好，也不會搶走菜品的風頭，很多時候反倒還能起到畫龍點睛的作用。