高溫烹製使得火腿片香味四溢，她情不自禁深深吸氣。
「唔，味道真棒！特級熏火腿，不知道是哪位大師的好手藝？」
作者有話要說：江衍平：黑色的疙瘩湯，其實是北方美食的一種。
蘇玫：是嗎？
尼古拉斯·小毛驢：嫂子，別聽我哥瞎說，沒人愛吃煮熟的蜂窩煤。
江衍平：你！（拔出四十米大刀，奔向前院）
第22章 寸草心
江衍平緩緩舉高右手。
「實不相瞞，我就是你說的大師。」
噹啷——
蘇玫手裡的竹鏟應聲落地。她眼睛瞪得老大，瞳仁因緊張和激動驟然縮小。
「你製作的火腿？」
雲城人的餐桌，歷來少不了三樣寶貝：火腿、鹹魚和香腸。雖然醃製和熏制食品不健康，但是人們對口味的熱愛遠遠超越了食物潛在的致病危險。
平底鍋中滋滋作響的火腿片，香氣濃郁，瘦肉呈鮮紅色，肥肉呈乳白色，質量上乘，必然是選用了優質原材料製作而成。
蘇玫對美食的研究主要集中在糕餅點心類，肉製品並不在行。
一般來講，雲城人喜歡吃發酵兩年的火腿，肉質和口感都處於最佳狀態。想必這隻火腿也是兩年的吧？
果不其然，她的推測很快被證明是對的。
江衍平說：「前年爺爺八十大壽的壽宴上，陳爺爺送了火腿做賀禮，大家吃過之後讚不絕口。我心血來潮，特意找到製作火腿的老師傅，苦學了半年，趕在霜降節氣時製作，一共屯了十隻。」
「你很有品味。」蘇玫由衷誇了一句，「發酵兩年的火腿，味道最好。」
江衍平望向江明修，祖孫倆相視一笑。
「這是最後一隻。」江衍平說，「我們嘴饞，去年端午節把庫存拿出來吃，到現在已經快吃光了。」
蘇玫也笑，「沒關係，今年秋天再做新的。」
「不過話說回來，吃太多醃製食品對身體不好。」江衍平成為話題終結者，「我空有一身好手藝，以後可能沒有用武之地了。」
蘇玫不再說話，換了一把乾淨竹鏟，埋頭翻動鍋里的火腿片。
江明修適時出面緩解氣氛：「衍平，我的降糖藥忘了吃。你幫我上樓取一下。」
「我這就去！」
江衍平轉身走掉，江明修慢慢踱至灶台旁邊，「好孩子，別介意。衍平屬於典型的跳躍性思維，他說話不走心，很容易得罪人。」