「外婆,老媽老爸, 我有事出去一趟, 不用給我留飯!」
話音未落, 蘇玫打開院門迅速跑遠。
「臭孩子, 出去吃飯不早說!」王荔英從廚房探出頭,瞪著大敞四開的院門, 「我特意多做了兩碗芋頭飯, 看來又要剩下了。」
尼古拉斯投來殷切的注視,鼻音很重地哼叫幾聲。
蘇志學聽見妻子的抱怨,走進廚房幫忙:「女大不中留。別說不給小玫留飯, 就連她的人你都留不住。」
王荔英愁容滿面:「那個江衍平,說好聽點是青年才俊,說不好聽就是個癱子……我怎麼可能讓女兒嫁給他?」
「楊醫生說重新站起來的機率很小。」蘇志學無奈地搖頭,「只能靜觀其變,關鍵時刻拉咱們閨女一把了。」
-
新鮮芋頭洗淨入蒸鍋,鍋里水上汽後蒸二十分鐘,取出放涼待用。
花生和腰果分別量取20克,碾碎成果仁顆粒,撒上荊花蜂蜜和巧克力醬,攪拌均勻。
蒸熟的芋頭剝去外皮,徹底冷卻之後用擀麵杖碾壓成泥,加適量玉米澱粉和純牛奶揉成麵團。
醒發5分鐘,將芋頭麵團擀成長條狀,製成面劑子。
炸制前的倒數第二步,是把劑子壓扁,徒手揉搓成細長條,橫截面直徑接近日常所吃的手擀麵即可。
盤制芋仁結是個眼手配合的細活。
江衍平一邊演示,一邊問蘇玫:「金剛結是最常用的一種編法。我的護身符,還記得嗎?」
「我沒見過。但我記得是你誣賴我偷了護身符。」
「對不起,那次是我沒話找話。」江衍平偏過頭,不敢看蘇玫的眼睛,「其實護身符一直裝在我的病號服兜里。」
蘇玫唇角弧度上揚:「機關算盡太聰明。」
「我改,我一定改過自新!」江衍平信誓旦旦,卻聞到了源自油鍋的嗆人氣味,「小玫,趕快關火,秘密武器炸糊了!」
蘇玫眼疾手快,關了火立即撈出顏色焦黃的椰肉脆片。
她用筷子搛起一片,仔細嗅了嗅。
「還好。雖然炸過了勁兒,但是沒炸糊。」
江衍平鬆了一口氣:「之前我想選用棕櫚油,許伯伯說谷坡村自產的花生不錯,我就委託油坊幫忙榨了十斤。」
「你的選擇是對的。」蘇玫輕聲說,「你這道甜品的構思也很巧妙。」
「小玫,我想……」江衍平欲言又止。
「想讓我打下手嗎?」蘇玫來到水池旁邊,「沒問題。」
「不是。」江衍平深深地看了蘇玫一眼,露出靦腆的笑容,「吃了這道甜品,希望你能接受愚蠢的我。」
水龍頭開到最大,水聲嘩嘩作響,蘇玫並未聽清他說的話。
「什麼?」
