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我還買了一斤半肥夾瘦的豬肉,到時切了炒出來。這樣算下來,就有了四道肉菜,夠了、不少了!”

周翠娘對著買回來的一隻活雞、一隻活鴨,還有一斤豬肉,盤算道。

姜穠在一旁插話:“殺雞之後的雞鴨內臟,還能做出來一道肉菜。問甜甜要一些芥辣和花椒,可以做一道爆炒麻辣雞鴨雜。”

“這可以啊!那就不把那些雞鴨內臟,放到‘小雞燉蘑菇’裡面燉了,就單獨炒出來吃!”周翠娘覺得這主意能行。

周翠娘繼續盤算:“葷菜五道夠了,至於素菜嘛……濃娃兒種的黃豆收了不少,拿二三十斤出來,生一筐豆芽,再打一鍋豆腐!豆芽和豆腐既能做菜,也能做餃子餡兒,真是再好不過了!

在泡菜罈子裡撈點泡姜、泡洋藿、泡萊菔之類的泡菜,拼做

一碗就是一道菜。再切一碗碎碎的醃菜,也能算一道菜。

這樣就是葷菜五道、素菜四道,一共就是九道菜了,長長久久,寓意很好了!”

小年過後,周翠娘依舊帶了姜穠跟在一旁學習,每一道過年飯菜的做法和訣竅,都會細細地講給她聽,希望她以後成家了能知道怎麼做。

過年不止是一個團圓的節日,也是一個傳承的過程,對周翠娘和姜穠這對母女來說,是傳承過年飯菜的準備過程與訣竅。

除夕夜時,姜家一家人團團圓圓的,吃了一頓豐盛的年夜飯。

圍坐在火坑邊守歲時,姜雙五還把特意砍回來的竹子,放在火裡面燒,燒得‘砰砰砰’爆響幾聲,就算是放爆竹了。

然後周翠娘就拿出四個用紅紙包好的紅包,裡面裝的是壓歲錢。

“來來,給壓歲錢了!不止濃娃兒和金娃兒你兩個小孩子有壓歲錢,我和你們阿爹兩個大人也有!都壓一壓邪祟,明年繼續像今年這樣順順利利,日子過得紅紅火火!”

拿到壓歲錢後,周翠娘便把買的紅紙拿出來,在火光的映照下剪窗花。一邊剪一邊教姜穠,剪好一個之後,就她來試試手。

已經點亮手工天賦的姜穠,剪窗花也是難不倒她的,照著剪的一模一樣,分毫不差。

姜家一家人在家守歲,北邊鄰居夏家也是一樣,雖然兩家隔得近,但除夕夜守歲還是要一家人在一起守,很少有在別人家裡守的。

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