見徐平過來，秀秀靠近他身邊，小心地取出一個小盒子來，興奮地打開給他看，話聲中帶著按捺不住的高興：「官人，我取到巧了！」
徐平看那盒子裡，是一隻小小蜘蛛，在裡面結了一張網，很是精緻。知道這是女孩子的玩意，他也不知道什麼意思，但見秀秀如此興奮，想來是「女兒節」很重要的東西，口中道：「我家秀秀最是心靈手巧，自然是一求就得。」
聽了徐平的話，秀秀小臉通紅，想來是興奮得厲害。跟徐平說過，分享了自己的喜悅，秀秀心情平靜了些，不好意思地道：「官人去忙吧。」
說完，轉身跑進了自己房內。
徐平直是搖頭，想不明白這有什麼好興奮的，與李璋一起出了院子。
到了釀酒場地，徐昌已經把人集合完畢，都眼巴巴等著。
多日心血，全在今天，徐平心裡也有些緊張，不知最終會得到什麼結果，合不合自己心意。
站在眾人面前，徐平清了清嗓子，一時竟想不起來要說些什麼，也不知道最後蒸出來的是不是心裡想要的白酒。靜了一會，才努力平靜下心情，對眾人道：「該說的我早已說過，大家心裡都是有數的，今天不再囉嗦。我們為這幾缸酒，都是花了無數心思，成敗全在今天，諸位務必要仔細謹慎！」
說畢，便先讓幾個莊客去刷洗準備盛酒的酒缸，其他人一起去起料。
把埋在地里釀酒的缸打開，一陣濃烈的酒香便瀰漫開來。眾人聞了，都是精神一振。有這氣味，就是有酒了。
高大全和孫七郎帶了幾個莊客小心翼翼地把缸從地里挖出來，一起發一聲喊，抬到了準備好的蒸酒甑旁邊。
高大全站到凳子上，依然負責裝料，孫七郎站在一邊，給他打下手。
拌料用的谷糠早已蒸好晾乾，放在一邊。孫七郎用簸箕盛給高大全，高大全接過，緊緊盯著甑里。
莊客已經在鍋下燒起火來。這裡用的都是好煤，用不了多大一會，火就變得極旺盛，發出嗶嗶啵啵的聲音。
李璋站在徐平身邊，好奇地看著這一切。上一次他雖然喝過了糟白酒，但卻沒見過是怎麼蒸出來的，這次有了機會，當然要一飽眼福。
燒了好一會，鍋里的水終於燒開了，淡淡的水汽在甑里瀰漫。
高大全不敢怠慢，把端著的谷糠均勻地灑在甑底。
僅僅一個呼吸之間，甑里的水汽便就大盛。
高大全道：「七哥，你可要在意，料給我不要太急，也不要太緩！」
孫七郎應一聲，便把第一簸箕料遞了上去。