徐平知道這是事實，行會把持市場，要不然他也不會一直沒有賺大錢的機會，乾脆地對李端懿說：「話已說到這裡，本錢我們一家一半，有了利息也是對半分，鋪子一起管理。太尉以為如何？」
李端懿大笑：「小莊主年紀雖小，氣魄卻有，將來必不是等閒人物！你既然乾脆，我再婆婆媽媽就惹人恥笑！幹了這碗酒，事情便就定下來！」
眾人把酒一飲而盡，又親近了許多。
這個年代做生意股份制已經很普遍，雖然並不叫這名字，但也有法律保障。本來還有一種辦法，就是李端懿出本錢，一切讓徐家經營，只是借他的名字，就像徐平前世投資人的角色，按照常規利潤也是對辦分。但一是徐家並不是拿不出本錢，再一個那種合作身份不對等。李端懿本是要拉攏李用和的，沒必要使用這種手段得罪徐家。
此時氣氛熱烈，秀秀也把熱菜端了上來。
先是一個清蒸桂花魚，李端懿嘗一口說：「這魚爽口，有些江南口味。」
林文思道：「太尉說得不錯，在下是蘇州人，我這個學生有心，這莊裡的口味倒是隨了我。」
秀秀最近多是跟蘇兒學著燒菜，嫌棄徐平教得粗俗，越來越清淡了。
然後又是一道大煮乾絲，這是徐平教的，蘇兒進行了改良。然後都是蓮片炒肉這類清淡的菜。
談了生意李端懿心情大好，他雖生在富貴，但花錢也如流水，日常交往的不是宗室外戚就是高官，那場面都是用錢撐起來的。俸祿雖高，但也常常覺得錢不夠花，有了外財自然就舒心許多。
吃喝了一會，李端懿心中一動，放下筷子問林文思：「林先生，你覺得這菜真的合江南人口味嗎？」
林文思笑笑：「廚中的事我一竅不通，都是小丫頭們自己琢磨，當然說不上多么正宗，也還過得去罷了。」
李端懿道：「林先生誤會了，我是問江南人吃這種菜習慣不習慣？」
林文思道：「以我來看，當是能夠習慣的。」
李端懿聽了，轉身問徐平：「你家裡是開酒樓的，有沒有想重回京城？」
徐平覺得奇怪：「太尉為什麼這麼問？」
徐家從京城被趕出來，當然無時無刻不想回去。徐正幾乎天天念叨，現在酒樓里又有好酒，又有好菜，如果在東京城裡，錢要像流水一樣進來。可惜白沙鎮這個巴掌大的地方，多少才能也施展不開。