見了徐平的表情，李端懿笑著說：「如今京城裡，多少來自江南的士子官人，歷代所無，卻沒有一家酒樓能做出江南人的口味，這些人都苦惱不已。我吃你這裡的菜，實話實說，口味也只是一般，但貴在清淡，江南人應該喜歡。我也看了，秘訣當是在那個爐子上，不用大火燜煮，所以清淡。如果我們用這手段開個酒樓，說不定也有好生意。」
徐平隨口接了一句：「太尉說得是。」
這怎麼可能是因為爐子，明明是因為用油炒菜，可以快速出鍋。不過他可沒心情跟李端懿解釋。賣酒也就罷了，賣菜就太麻煩，他從前世帶來多少可以發財的路子，只要有了門路，哪裡還有耐心去開什麼酒樓。
李端懿想了一會，搖了搖頭：「這事現在可以想想，做起來卻有諸多難處，且從長計議。」
宋朝由於酒的專賣制度，酒樓要出名第一靠好酒，其次才是菜色，偏偏江南人是不喜歡喝烈酒的。而且大的酒樓，往往後面有官宦人家做後台，不是想買就買的，更不是想開就開的，只能慢慢等機會。
徐平更不會把這放在心上，隨便一個精製白糖就有天大的市場，他身上還有無數的路子，哪會費這個心思。
第46章 收割機
七月丙申，十一。
郭咨一個人先回來了。群牧司的事情涉及到中牟縣的地方不多，他不想與一群大兵呆在一起，便先回了徐平莊上。
到了莊前問了莊客，說是徐平正在地里試驗機器，並不在莊裡面。郭咨心中好奇，便由莊客帶著，來到了地里。
依然是上一次的那些人，隨著徐平在甜高粱地里試驗收割機。高粱比苜蓿長得高大粗壯，種得也稀，割刀的速度便有不同的要求。如今已是七月，快到收穫的季節了，徐平一天也不敢耽擱。
李璋隨著到地里，嚼了根甜稈解饞就厭了，自己找了個小水塘捕魚。
郭咨到了地頭，見徐平幾人跟著黃牛在地的中間正在收割，兩行割倒的高粱齊齊地倒在收過的地里。
彎下腰看了地上割倒的高粱，郭咨也被驚在那裡。農業效率的提升，就是從純靠人力到藉助畜力，再到使用動力的過程。郭咨這幾年做官，大多都是與農業相關，當然也知道這意味著什麼。
撇下莊客不管，郭咨急步進了田地，跟上徐平一行人。
見到郭咨，徐平吃了一驚：「主簿怎麼到地里來了？這裡面高低不平，高粱茬尖利異常，容易傷人，我還是陪你到莊裡歇著。」