不懂紙的東家，就是個外行！
外行帶內行，註定完蛋！
上面人嘴巴一張，底下人乾死幹活，最後全都打倒重來也不是沒有過——那陳老五好歹是造紙世家出身的，他懂制宣紙不易，懂得這一百零八道工序孰輕孰重、孰急孰緩！
這丫頭不過是在李三順的調教下，背過兩頁常識，干一年兩年可以，大傢伙只見烈火烹油，不見火下虛空；若是這丫頭凡事太過天馬行空，吃苦受累的就是下面人！賺不到錢，受窮挨餓的就是夥計們！
為何桑皮紙作坊，十八個夥計，二十年，一個沒換，一個沒走？
不就是因為一則他手上功夫厲害，鎮得住場子；二則他是從底層爬上來的，他知道夥計有多苦——桑皮紙作坊在隆冬臘月會花一筆銀子給夥計們買炭火、買生薑、買豬油，因為撈紙時整個小臂胳膊要浸入池子裡，一天撈上三兩池子，沒幾天手上就會長滿凍瘡；在三伏暑天，也會給夥計們窖上瓜果、備上綠豆湯、溫水摻鹽和糖當作飲子，因為在焙房不能開窗，烘紙時不可見風，且焙板比高熱的人體溫還燙……
這些都是小事，但當管事和掌柜的，必須要做！
人，匠人，才是宣紙的命！
一個小姑娘，沒做過紙，沒吃過苦頭，沒把一百零八道工序走完，她真的能懂嗎！
趙管事抿了抿嘴角，雙手背在腰後，因常年靠在磚混水槽旁腰部作支點使大勁，如今腰杆每逢陰雨天都陰痛得厲害，趙管事一夜未得好眠，眼圈發青，伸手再打一把南小瓜的前額，「我不是看輕姑娘！只是姑娘大多都沒定性又嬌氣……」
南小瓜嘟囔一聲，「論起沒定性和嬌氣，陳五老爺，也不遑多讓……偏見就是偏見，說再多也是偏見……」
趙管事一巴掌打到南小瓜肩上，「不許再去學堂躲牆角聽課了！學到點詞兒就亂用！什麼黃什麼壤！咱做紙的，關種莊稼什麼事兒！」
南小瓜默默翻了個白眼：頂頭上司沒文化怎麼辦？在線等挺急的。
……
顯金戰書接下，自然要花功夫準備。
正巧卷王鍾大娘的集訓營進展到實操環節，顯金便跟著一塊集訓。
顯金一上手，高師傅的面色就變了，湊攏李三順輕聲問，「賀掌柜練過？「
李三順目不轉睛地看顯金的手上動作，「快了！力氣要重！整個胳膊沒下去！你是怕水裡有蛇，還是怕這水吃人呀！」一邊分出神來隨意回答高師傅的問題，「知道我們家三爺吧？「
高師傅連連點頭，「知道知道，那個不著調的二世祖！」
對這個評價，李三順表示高度認可，點點頭，「就那二世祖都被這丫頭逼得每一旬至少來作坊上七天工——對自家老爹尚且如此，我們家金姐兒向來不是只許州官放火，不許百姓點燈的，除卻月終算帳、清倉，這丫頭都在作坊里，每一道工序都是親自上手做過的。「
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