弘曆正式將肥腸宴報上去後，始作俑者敦慶帝呆呆的看了弘曆很久，扭頭對皇后道，“誰說這小子最象爺的?爺有他那麼蠢嘛?…”
不待皇后表態，弘曆就為開口為自己辯解了，“朝鮮菜可以弄點辣白菜、冷麵啊、米腸啊、米糕啊這些便宜的，大家可以吃個新鮮，可川菜都很辣啊，我問了廚師了，如果少放辣椒，那就不叫川菜了，只能弄肥腸了呢，雖然不能放辣椒，但好歹是蜜兒娘家的招牌生意嘛…”
最後的結果是敦慶帝不管了，並且叫皇后也別管，隨弘曆去。
皇后當然不會聽敦慶帝的，叫弘曆再和御廚好好商量一下，看看能不能將川菜好好改良改良，菜品也可以好好斟酌斟酌，可弘曆偏偏說沒特色，皇后只好作罷，兒大不由娘啊…
太上皇得了信，冷笑了三聲，出人意料，但也在意料之中的，沒發表意見。
於是乎，肥腸宴就這麼定了下來。
如今聽唐燁也不贊成肥腸宴，弘曆便再度強調了一下，不正宗的川菜就不是川菜，沒代表意義。
“那要不做火鍋吧…”唐燁道。
“火鍋?”弘曆楞了一下，“你是說羊肉鍋子?”
羊肉鍋子是關外遊牧民族帶進關來的，康熙爺舉辦“千餿宴”的時候就有羊肉鍋子，但是目前民間還沒怎麼流行，也就滿人冬天喜歡吃，--漢人總覺得羊肉有股膻味，雖然如今已漸漸接受羊奶了。
京里也沒專門做鍋子的酒樓，鍋子只是一些酒樓里的一種菜而已。
要說做鍋子，當然是宮裡做得最好了。手裡可是有秘方的啊，所以對鍋子，弘曆是很熟悉的。
“不光羊肉。什麼都可以燙的，”唐燁道，“四川也有的。”
“沒聽御廚說過四川有這玩意兒啊…”弘曆有些茫然。
雖然宮裡倒是在鍋子裡放過辣椒的。但那也是皇后突發奇想，叫人做的。所以，弘曆對火鍋並不陌生，只是奇怪，這是四川的嘛?
唐燁一直沒聽唐高林和唐王氏說過火鍋，也沒聽家裡的親戚提過，但是，唐燁也沒怎麼在意。以為這太尋常了，大家不會特意去提，而且這年頭弄火鍋也挺麻煩的，總不能圍著灶吃吧，因此，唐燁也只是雜七雜八的弄過類似冒菜的東西，雖然沒火鍋底料，但味道也得到了大家的認同…
因此，唐燁真不知道四川火鍋如今還沒流行呢，只在川內的一些碼頭出現過。
唐燁警惕性很高的。要知道，如今可是有穿越同仁的呢，唐燁堅決不能暴露自己的身份，聽弘曆這麼一說。唐燁也不管火鍋到底問世沒，馬上改口，“就當四川也有啊…”既然御廚都不知道，這肯定是個小眾飲食，自己可是沒在四川待過呢，不能亂開黃腔。
弘曆皺起了眉頭，沒做聲。
“四爺，你想，鍋子是滿人的特產，加上辣椒，不就是和川菜結合了嘛，這寓意其實更好…照四川人的口味將鍋底弄得又麻又辣，喜歡吃辣的就吃這鍋底，不喜歡吃辣的，就用羊肉鍋子的鍋底…”
這個寓意果真很好，可弘曆的眉頭卻皺得更厲害了，500桌，每桌10人，就得5000個鍋子，可宮裡哪有5000個鍋子啊，弘曆心算了一下，太上皇千餿宴的時候肯定置辦了許多鍋子的，可當時好像沒2000人，也就是說，自己十之八九還要置辦3000多個鍋子，這得花多少錢啊，而且羊肉也不便宜…
“四爺覺得不大妥當?”唐燁小心翼翼問道。
弘曆想了想，還是陰晦的告訴唐燁，這宴會是有預算的，將滿人的羊肉鍋子和四川的辣椒合璧，主意倒是不錯，可是，預算在那框著呢…
“預算大概是多少?”唐燁遲疑了一下，還是問出了口。