喬薇翻了翻還有粉條，豆腐什麼的，這不正好做個骨湯麻辣燙嘛。麻辣燙里正好什麼食材都能放，放什麼都好吃，於是就愉快地決定了今晚就吃麻辣燙，做起來也方便。
大骨頭買的時候就已經讓店家剁成大小適中的一段段，用清水短暫浸泡過後，直接冷水下鍋，佐以薑片和料酒一起煮，直至水煮開，上面也飄著幾團血沫。
撈出又用清水沖洗後，便扔進一旁的鍋里繼續加入薑片和少許鹽慢慢熬煮。
骨頭湯既然煮上，剩下的便將準備要用的食材洗洗切切就好，對於喬薇來說，這些早都熟稔於心，一小會功夫便都將該切的切好，該焯水的焯水。只等骨頭湯熬好，在放進去一起煮入味。
喬薇掀開大骨頭湯的鍋蓋，一片熱熱的白水汽撲面而來，隨之的是一種熬煮的四溢的肉香味。大骨頭真是個好東西，儘管上面的肉幾乎被剔光，但是中間還是藏著許多骨髓肉，經過長時間的熬煮，早已變成果凍膠狀。聞著這味，不加任何調料都想讓人來一碗。
喬薇又預備起骨頭湯的調料。熱鍋冷油，下入花椒、大蒜、桂皮、八角和幾顆冰糖，用鍋鏟翻炒，幾下子之後，喬薇就已經能聞見幾種大料的香味。
這時候直接將大骨頭湯舀起來倒入鍋里，一起咕嚕咕嚕煮，原先奶白的骨頭湯和各種香料一攪和，瞬間湯麵上漂浮著些些點點紅油，混在一起也變成極有食慾的暖黃色。
將難煮開的肉片、粉條先放進去，接著再放木耳、青菜這些好熟的，將這些食材全都沒在濃郁的湯底里，煮上片刻便就能吃了。
雖然說在夏日吃上這樣一大碗麻辣燙還是有些難挨，可是誰又能忍住這樣一碗色香味俱全，包含各種食材的麻辣燙呢。
三人還是圍坐在院子中的石桌上，各個將頭深深埋在自己的碗裡，吃的是額頭鼻尖上早已沁出了汗珠。可是越是這樣越是過癮，骨頭被煮出濃濃的肉香，再和炒出香味的各種香料一混合，這樣的湯底實在上頭。
麻辣燙里的各種蔬菜只是簡單的燙熟，但吸滿了湯汁，吃一口下去清脆爽口，又帶著咸辣味道。
喬薇怕只是這樣還不夠吃，那會又趕緊擀了面，直接用刀切成長條往裡煮。只有吃上這樣滿滿的碳水才能吃得飽。麵條已經被這湯料煮得入了味，又被擀的筋道，喬薇一口面一口菜吃得很是滿足。
第21章 雞蛋灌餅
三人吃得肚子圓鼓鼓的，連碗也不想收拾，就癱坐在椅子上閒聊。
喬薇把今日看好的店鋪告訴了華大娘，又說看了這幾日，總算定下來了，又把位置和大致布局給她們倆說了說。華大娘表示做生意這些她都不懂，一切還是喬薇自己看著行就行。
剩下的便是挑個黃道吉日搬家。