洗的差不多了，胡玉拿著一條不用的半舊襖子包著抱它進去烤烤乾。
華大娘和胡玉阿娘已經用鹽將芥菜和白蘿蔔搓搓乾淨，一個個的堆在盆裡頭，待會就準備塞進瓦罐裡頭。
洗好的芥菜也不用切，直接一整顆一整顆地塞進去，一個瓦罐大概塞了五六顆就差不多快滿了。然後再往裡頭加入淘米水直到淹沒過所有的芥菜，來一小勺白酒防止生花，而後壓上一塊乾淨石頭蓋緊，再搬到陰涼處就行了。
如此這般，幾人接力，十幾個瓦罐的醃酸菜就齊齊堆在廚房裡頭的角落處，這樣醃製個十天半個月就能撈出來吃。
醃白蘿蔔也是為了早上吃饅頭或是喝粥的時候能夠來點小鹹菜添點味道，白蘿蔔也不用醃太久，估計一兩天就已經入味了。
這新挖出來的白蘿蔔一個個白白胖胖，都差不多有人手臂那麼粗。華大娘將一根根白蘿蔔切成細細的薄片，然後全都倒進木盆裡頭，放入兩勺白糖拌一拌，等它殺出水分來，這樣醃出來的白蘿蔔更脆些。
潷掉殺出來的水，將秋油、陳醋、白砂糖、薑片和大蒜片調和好味道，倒入白蘿蔔盆裡頭，用筷子攪一攪，夾到小罐子裡頭也密封起來。
等到這些都差不多醃完了，前頭食肆的門也差不多該打開了，喬薇都聞見空氣裡頭柴火燒起來的味道，都有人家在做飯了。
好在現在食肆裡頭的幫忙的人越來越多，無論干起什麼活來也越來越快，喬薇現在都不覺得累。
華大娘和胡玉阿娘在前頭招呼客人，胡玉和喬薇兩人在後頭廚房裡炒菜端菜，食肆裡頭人來人往，充斥著飯香味和談笑聲。
踏著最後一點夕*七*七*整*理陽的影子，毛毛叼著一根不知哪撿的干稻草，一路飛奔回來，一直跑到在後廚裡頭忙活的喬薇身邊，一口氣都不帶喘著，張口說道：「阿薇姐，馬維傑說了，過幾日晚上他要在這大擺宴席！」
第42章 酸菜魚
馬維傑？大擺宴席？
「他擺什麼宴席？難道是他要過生辰了嗎？」喬薇將炒好的雞蛋遞給胡玉， 隨手舀起一瓢水，開始在鍋裡頭洗洗涮涮。
毛毛搖頭道：「不是，是因為他和明理院的其他人打賭輸了， 所以要請所有明理院的人吃飯。」
喬薇感到好笑，又是打賭，「他怎麼老打賭， 還老是輸啊？」
毛毛嘿嘿一笑， 「所以我們都可愛跟他打賭了，可愛跟他玩了。」小乖這會還沒有給它餵飯， 又搖著小尾巴一直在人腳底下轉悠。