下頭一樓什麼客人都沒有，喬薇她們也早就吃完了飯。這會喬薇倚在帳台後面，正在和從這路過的張牙人在說話。
「掌柜的，你這要求會認字的確實不好找。現在一般人家哪裡有錢送孩子去學堂，再說有錢去上了學的，誰還會撇下臉來做個小小的帳房。」張牙人咽了一口唾沫接著說道：「要我說，這帳房吶，掌柜的隨便招個年輕的，腦子靈光些，你隨便教一教就成了。」
馬維傑正好從樓上下來，也不管喬薇和張牙人正在說話，一掌拍在櫃檯上，「小娘子，結帳吧！」
張牙人不好耽誤人家做生意，立馬極有眼色地讓開了。喬薇略算一算，今晚他們一共吃了一百錢，馬維傑掏出荷包，扔下一小錠銀子就站在門口吹會風醒醒酒去了。
身後正好丁逢選也慢慢走過來，他家裡頭有老有小，臨走時見桌子上還有好多饅頭沒吃完，隨便找個油紙包在懷裡。
他也聽見了方才張牙人和喬薇說的話，默默看了一眼還在賣力勸說的張牙人，也一頭扎入外頭寒冷的夜裡，家裡頭還有小兒等著他呢。
第43章 臘肉炒飯
喬薇聽了張牙人的話， 況且自己也托他找了這麼久都沒有找到幾個合適的，覺得還是按照他說的，隨便找個年輕的活泛的回來再教一下。食肆目前真的需要一個在前頭的帳房， 華大娘和胡玉阿娘都不認不了幾個字，而胡玉這陣子也更喜歡在廚房裡頭幫工，自己當然也不能長久地離開廚房。
於是喬薇便和張牙人說好了， 不再強求上過學， 讓他有合適的人再帶過來瞧瞧。
第二日，喬薇剛剛來到前頭打開食肆的門， 便立即看見一個瘦瘦高高的身影晃到自己眼前，由於他一時湊得太近， 倒把喬薇嚇了一跳。
喬薇捂著胸口，不自覺地後退兩步， 才看清剛才晃過來的人影。
不認識。
「客官是來吃飯的？」喬薇略微有些疑惑，「咱們食肆不賣朝食。」
那瘦瘦高高的男子， 一張臉也是窄長型，皮膚皺皺巴巴的，顯得不太精神的模樣。聽見喬薇這樣說，他輕輕搖搖頭， 而後舔了一下乾燥的唇，猶豫了一會才說道：「我， 昨個聽說你們這招帳房呢？」
一聽見是來應聘帳房的，喬薇還以為是張牙人介紹過來的呢， 心想這張牙人的效率如今這麼高了，昨兒才說好， 一大早人就來了。
喬薇先領著人走進來，兩人坐在對著門的空桌子上， 喬薇問道：「你是張牙人介紹來的吧？來得也忒早了。」
沒想到瘦高個卻又搖了搖頭，「不是，是我們昨晚在這吃飯，正好聽見了你和那人在說話。」