等炒好了，涼透，孟溪把鹽跟花椒仔細的抹在豬肉上，各個角落都揉搓一遍，確保沒有遺漏。
然後她把醃肉放在缸底，找一塊大石頭洗乾淨壓在上方。
不出幾日，就會有水出來，這個時候就得把肉拿起，在天晴的時候曬在竹竿上，等到醃肉表皮變干，微微縮緊時就收到陰涼之處。再過段時間，醃肉就成了。
「堂姐，你想不想吃燻肉？如果做燻肉，壓三日就夠了，然後曬上兩日，用甘蔗渣跟米一起熏。」
孟竹沒反應。
孟溪再看她一眼，發現她在傻笑。
這麼說起來，她剛才好像一直在神遊，在笑？
「堂姐？」孟溪推推她。
孟竹才回過神。
「你在想什麼呢？」
「沒想什麼啊。」
「我問你燻肉的事兒。」孟溪又重複了一遍。
孟竹道：「那我明兒再買十斤肉來，我們做點燻肉。今年過冬終於不用怕冷了，我們都多吃點，多長點肉！」
孟溪噗嗤一聲。
過得幾日，孟深早上起來就看到竹竿上掛了好幾塊肉，他聞一聞，眼睛都眯起來。
很香的醃肉和燻肉，既能蒸著吃也能炒著吃。
孟溪在身後道：「冬天就合適做這個，可以吃到過年。」
過年……
快要過年了嗎？
孟深猛然發現，不知不覺竟然已經十月了。
還有一個多月便到春節。
算算時間，他竟然留在鹽鎮塊半年了，他眉頭擰了起來，這宣寧侯他到底是當還是不當了？
孟溪把剛做好的韭黃肉絲春卷遞給他：「哥哥，趁熱吃吧。」
唔，好香。
算了，等過完年再說吧。
他看一眼孟溪，或者至少等她能看全菜譜，這樣，她就不會讓她的師兄去教她了。
此時孟家也差不多湊齊了聘禮錢，很快便去鄭家提親。
而今鎮上誰不知道孟家能掙錢，不管是大房二房，都出了能幹的閨女，邱翠當然不會反對，就是因之前的事兒，兩家見面少不得有些尷尬。
王氏不知道翻了多少個白眼，老太太比較和善，跟邱翠道：「也不要再耽擱時間，兩個孩子年紀都不小了，就在年前把親成了，你看如何？」
邱翠瞅一眼臉紅彤彤的女兒：「既然老太太你這麼說，我看就定在下個月吧。」