她把自己的情況跟周掌柜說了，她道：「我這般占著位置不好。」
還是個管事呢，好不容易周掌柜看中了她抬上來的。
她羞愧得不行。
周掌柜卻和素膳等人給她想招，「那你以後想做什麼呢？」
崔娘子搖頭。
她還沒有想到那一步。她只是覺得自己不能占著位置不挪動。
周掌柜她們其實也發現了，便你看看我，我看看你，都沒有太好的法子。
素膳就道：「那你就慢慢想，這又不著急。咱們一路走來都是互相扶持的，不必著急一時半會。」
崔娘子感激之餘還真想出了自己想做什麼。
她自小就想開滷肉鋪子。
屠夫也是支持她的，「咱們這般的人，就跟豬崽子一般，一刀下去就被人吃掉了。既然能活好，能把自己養大養肥，那就都試試，吃什麼不是吃？」
滷肉鋪子不行，那就開針線鋪子，染甲鋪子，都行。
他道：「夠吃就行了，歲數大了，要看開點。」
話糙理不糙，崔娘子心裡本就意動，便拿了家裡的銀子分成兩半，「就算是虧，也有餘糧。」
但還是要跟折綰說的。
折綰就笑著道：「原來是這般。」
這般就很好。
她道：「那你就試試吧，萬一能成呢？」
但說起來，她還沒有吃過崔娘子的滷肉。
崔娘子急忙道：「方子是我們鄉下的，京都人可能吃不慣，我正在改呢，入鄉隨俗的好。」
折綰還寬慰她，「不要急。」
結果她第五天就送了滷肉來。
可見是不眠不休的在折騰。
折綰吃了一塊，連連點頭，「確實好吃。」
崔娘子一直盯著她看，聞言總算是鬆一口氣，「少夫人說好吃，可見是真好吃了。」
少夫人是老饕餮了。她的舌頭准錯不了。
她信心十足，備足了肉，滷水，選了一個黃道吉日開張了。
折綰給她送了禮去。要送禮就要開庫房，刕鶴春還道了一句，「你這是又要給誰送？」
折綰就指著他筷子上的滷肉，「給它——你送不送？」
這幾天崔娘子送來的肉大多是刕鶴春吃了。