一抬頭功夫,小秋樂了,地窖的一側牆上裝了個簡易的木板子放東西,上邊居然放著一顆大冬瓜和一大一小兩個南瓜。
冬瓜是個好東西啊,清燉清炒燉肉燉排骨,葷素皆宜啊。只不過,冬瓜不太好保存,能存到春節的極少。小秋一伸手,那顆大冬瓜就被她收了起來。
順著梯子爬出地窖,她還在琢磨呢:第一次收冬瓜這麼大體積的東西,不知道能不能複製呢?
她自己也沒發現,這會兒她其實跟個得了新玩具的孩子差不多,憋著一股子勁兒地研究琢磨,各種新玩法呢!
小秋家只有兩間房,一里一外,因而,也就只盤了一個灶台、一口鍋。
等她回到屋裡,宋秀菊已經熬好了小米粥,熥好了饃饃,小秋打了水洗蘿蔔和土豆,宋秀菊就將饃饃撿出來,裝在麥草編的饃饃囤子裡,稀飯則盛在一個厚瓷盆里,同樣蓋了,都放到炕上去,能夠最大程度地保溫。
宋秀菊刷乾淨鍋,小秋也把青蘿蔔和土豆洗乾淨了,簡簡單單地切成一公分多的厚片,又切了點兒蔥花,小秋開始炒菜。
她早就看過了,家裡約摸有半斤豆油,還有半罐子,約摸一斤多豬油。
小秋直接挖了一勺子豬油下鍋,豬油化開後,下蔥花爆香,然後下土豆片略炒,最後才放青蘿蔔片兒,一起大力翻炒……最後只需加鹽調味,一道蘿蔔土豆就能出鍋了。
雞湯還不到火候,小秋也沒刷鍋,借著鍋底的殘油,再放一把切的細碎的蔥花略炒,添一碗水,待水燒開後,打進去一個雞蛋的蛋花兒,轉眼,一碗蔥花雞蛋湯就做好了。
第十四章
宋秀菊先盛了一碗小米粥給大姐喝著,這會兒小秋又端進來一碗雞蛋湯,宋秀蓮就道:「熬了稀飯,怎麼又做了湯?」
小秋嘿嘿一笑:「我這不是想著讓娘多喝點兒湯水,奶水好一些,弟弟也好多吃幾口嘛!」
宋秀蓮和宋秀菊姐妹倆對視了一眼,同時欣慰又帶一點無奈地笑了。
在小秋看來,簡略到寒磣的土豆籮卜片,居然得到了宋秀菊的盛讚,直誇獎小秋炒菜水平快超過鍾玉琴去了。宋秀蓮吃了幾頓清淡飯食,看著妹妹吃的香,也夾了一片土豆吃了,竟然也覺得意外之喜——小秋是幫她燒過火,也做過簡單的粥啊,熱個饅頭啥的,沒想到,第一回炒菜居然有模有樣,滋味還不錯!
小秋有些心虛,只垂著頭吃飯不說話:她炒這一個菜放的油,估計能夠別人炒十個八個菜的,油水足了,自然就香嘛!
