阮沅听说学做厨师，第一年就是拿着装满沙子的铁锅锻炼臂力，以及每日不停狂练刀功。这些当然难不倒身上有内功的宗恪，他切出来的肉，完全可与正规厨师媲美。
问题是，没有证书，没有个人证件，他要怎么去求职呢？这些都是敲门砖，难道要宗恪双手空空、破门而入么？
阮沅想了好几天，想了个办法，她和宗恪说，要不要去办个假身份证，再买两张假文凭什么的，反正那些只要花钱，就都可以买到。
宗恪想了想，说，他不想作假。其实米娜那件案子对他个人的影响，也没有严重到不能上街的程度，目前秦子涧的嫌疑比他的嫌疑还重，他只要不自己主动撞上警察就好。至于科班证件什么的，他觉得他就这么单枪匹马出去闯，也一样能闯出来。
既然宗恪这么说了，阮沅也就不再多问了。
决定做出了，宗恪说干就干。
他不再每天宅在家里，甚至连懒觉都不睡了，阮沅早起出门上班，他收拾停当、穿戴整齐，也跟着出门，有的时候阮沅下班回来，他还没回家。
阮沅知道他在干什么，宗恪在一家一家的求职，要求森严的高级酒店他自然是进不去的，因为无法提供详实可靠的个人材料。所以，宗恪关注的是那些私人餐厅，只要人家门外贴着招聘厨师，他就会上门去毛遂自荐。
阮沅觉得这起步太低了，可是宗恪说，他想要的不过是个做菜的地方，每天在家炒菜自己吃，一点都不过瘾，炒菜给人家吃，然后还能卖出钱来，这就是他的理想。至于地方高级不高级，就暂时不在他的考虑范围之内了。
“可以一步步的来嘛，机会随时随地都存在着的。”宗恪满不在乎地说，“过几年做顺了，渠道打开了，我肯定能进更高级的酒店。而且越是小馆子，炒菜之外的事情就越简单，也没有复杂的人事关系，我什么都不用考虑，心理上全无负担，其实是非常舒服的事。”
阮沅还是犯愁，于是宗恪就坦白说，除了在家做做菜，其实他完全没有经验，更没有系统正规的训练过。他还不具备职业化的素质，所以，就眼下这样子，哪怕宗恒给他准备好了全套的证件，把他恭恭敬敬送去燕莎酒店，他也一样会被轰出来的。
“关键是基本功。”他说，“这个东西锻炼好了，我才有真正能拿得出手的来。得一级一级往上走，一蹴而就是没可能的。”
说是这么说，然而一开始，宗恪的求职之路并不是太顺利。
第一个礼拜，他跑了十多家菜馆，几乎每家一开始都找宗恪要厨师证、学历毕业证。宗恪说他拿不出这些东西，他说他是“自学成才”，所以只要给他一个机会，让他下厨炒菜，他就能证明自己的能力。
但是，没有多少老板愿意这么干：谁会把炉灶材料就这么交给一个陌生人，让他用实践的方式来证明自己呢？
另外还有的老板只愿意要熟人，至少也得身份详细可考的那种，他们认为陌生人靠不住，天知道会不会干了一半突然走人。
这些失败的经历没有让宗恪气馁，他早就预料到没那么容易的，所以每一次被客气或者不太客气的赶出来，宗恪就看看天，再拿出地图，找下一家继续尝试。
他自觉是个荣辱观与众不同的人，在某些层面上，更有超出普通水平的达观。虽然被一次次的拒绝，宗恪也没觉得有什么。他只是有些想不通，因为有人说，一看他就不像厨师。
“我到底哪里不像厨师了？”他回到家一个劲儿照镜子，又满腹疑惑地问阮沅，“厨师到底应该长什么样？我也不是手无缚鸡之力的小白脸啊”
阮沅就柔软地笑起来：“大概是你太帅了。”
“怎么会”宗恪马上反驳，“谁说厨师就不能帅？搞不懂……他们心里的厨师，到底应该是什么样啊？”