京中的生活就是跟我们地方上的不一样啊。独孤翁老爷子感叹了一句，他要不是想凑热闹，都不会来这里，清静惯了的人，总觉得这里比较闹腾。
邱春山嗅了嗅鼻子：这个味道这个味道？
你熟悉的味道？道淼乐了：看来我们走运啊。
应该是这边！邱春山嗅着鼻子就跑了过去，因为路途不知道多远，老徐师傅去把车子开了过来。
本以为他们吃完饭溜达一下就回去了，没想到这才吃完，溜达了一会儿，就又奔一家小吃店去了。
那家小吃店明显是还没开门，但是已经熬上了油。
就是那油的味道比较让人皱眉头。
尤其是等众人看到那店名的时候，基本上就有些迈不开步子了。
第20章 不是这个味
因为上头写着灌肠店，还特意写了，本店灌肠概不外卖。
也就是说，想吃就得进去点菜吃，不外卖也不给打包。
这倒是挺别致，现在哪里吃饭不打包啊？吃剩下的就丢在那里，也浪费啊。
几位，进去啊？老徐师傅停好了车子，看到他们还在门口，没进去，有些纳闷儿。
不是，老徐师傅，这个店，不让打包啊？独孤非炎指着门上那红色的特别醒目的刻字：这可有点过了啊？吃不了我们不带走，留下干什么？
这你就不知道了吧？老徐师傅乐了：这炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃，刚出锅最好吃，温热的时候又是另一种口味，但是凉了那味道可就变了，那个时候就不能吃，能把人吃吐了。
因为油炸食品，油大，又是荤腥，那能凉着吃么。
哦，那我们进去看看。独孤浩炎带着一群老老少少们进了店门。
这里是个新装修出来的店，干净，卫生，服务人员穿着老式的棉旗袍，看着特别复古，老板娘的发型更复古，乍一看跟回到了晚清时期似的，很是独特。
不过道淼他们八个人，只点了两份这个炸灌肠，人也不见外，还让他们坐在了大桌子上。
很快，炸灌肠就端了上来，正在滋滋冒油，年轻人都抄起筷子，夹着灌肠沾点料汁儿，吃下去，都觉得味道好。
老年人就算了，独孤翁老爷子不能吃油炸的东西，油大的东西他也不能多吃。
好像不太是这个味道啊？邱春山吧嗒嘴。
道淼想了想，请来了这店里的老板娘：您这里的灌肠，用的是什么材料啊？
大概是见他们说话口音不是本地人，老板娘以为是游客，因为老的老，小的小，还有几个年轻人，又有老徐师傅一口京片子，就将他们当游客对待了：我们这灌肠可是好东西，早在明朝刘若愚所著《明宫史》中就有记载。清光绪年间福兴居的灌肠在京城小有名气，福兴居的掌柜被称为为灌肠普，传说其制作的灌肠讨得了老佛爷的喜欢，就更著名了起来，只是最初的灌肠是用猪大肠灌制进淀粉、碎肉制成的，后来我们这一行出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠了，换成了色拉油，灌肠的制作工艺发生了变化，改用淀粉加上红曲和香料灌在猪小肠中成型，而超市中能够买到的灌肠则把红曲和小肠都省去了，仅仅是用绿豆淀粉加香料灌制成型的一个长长的淀粉肠，那已经不能称之为灌肠了，那叫粉肠。
那您知道，谁家的灌肠，是老式灌肠吗？
这个么，大家都做新式的，老式的那种，味道有些大。老板娘想了想：你们可以去后街左拐的一家叫腹壁居的老店看看，他们家的手艺倒是老手艺，就是因为做的东西味道大一些，不太讨人喜欢，除却嗜好那一口的老客，也没什么人去他们家买东西。
毕竟不管怎么清洗，那猪大肠的味道总也洗不下去，何况还是用肠油炸灌肠了。
好的，谢谢老板娘。道淼笑眯眯的很有些喜气洋洋的意思：您今年一定顺顺利利。
好，托您吉言。老板娘高兴啊，赠送了他们一人一瓶老金牌汽水。
喝了汽水付了账，一伙人直奔那腹壁居。
虽然名字听着有些像是福必居，实际上叫腹壁居。
果然是一家老店，不过收拾得很干净，只卖灌肠一种小吃，而且只限堂食，不给打包，不外卖，也不外送。
众人进去之后，果然闻到了一股特殊的味道，大肠油的味道。
就是这个味儿！邱春山闻了一下之后，捂着鼻子道：我不太吃猪大肠。
可是偏偏他老是嘴巴里冒出来这股味道，害得他每天刷好几次牙齿。
他兜里装的最多的不是钱，是口香糖，清口喷雾。
倒是独孤非炎，跑去点菜，知道他们都不吃，也是，这么大油的东西，爷爷不适合，大哥跟邱家三口以及老徐师傅在刚才的店里吃过了，于是扭头问道淼：吃么？
来一份，你一份我一份。道淼倒是没吃够，觉得这个喷喷香。
独孤浩炎看他兴致勃勃的样子，心想，回去一定要刷牙，漱口，他还带了清口喷雾旅行装，跟薄荷味的口香糖。
这家的铺子最小，他们进来之后就占满了一小半底盘。
倒是那老板，出来看到他们这些人，就要两份炸灌肠，也没多说什么，而是指着价格牌子道：看好价格。
众人一看，顿时，乐了！
一份炸灌肠要一百块钱？独孤非炎更是一脸的惊讶表情：我们前头吃的那份才二十！
还是在一个装修非常讲究的门店里吃的，这份一百块，贵了整整五倍，虽然家里有钱，但是独孤非炎从小就被爹妈教育，必须要知道挣钱的难处，所以高中之后，寒暑假的时候，独孤非炎都要去做暑期工，在自家的商场里当个促销员什么的，让他知道赚钱的艰辛。
小时候年纪小还不够去给人打零工，独孤浩炎就让他给自己当小助手，收拾他的办公室，给他跑腿，送个文件什么的，每天还抠门的只给十块钱的工资。
一个月下来就赚三百块钱，说句不好听的话，都没有独孤非炎脚上穿的一双鞋子的价钱多。
可是独孤非炎非常珍惜自己的这份工资。
也知道在外赚钱不容易，尽管家境富裕，却也不会大手大脚的花钱，豪掷千金。
而且一份小吃要一百块，他有点接受不了，有钱也不能这样花啊！
这个小伙子，你这就说错了。旁边一个男人，看起来是个老食客了，店家不解释，他就开口了：我们这老店用的可是猪网油，知道猪网油是什么东西吗？
独孤非炎诚恳地摇了摇头：不知道。