就是猪大肠上那层网状的肠油膜，一只猪也只有一片这样的猪网油，别人家或许还会用猪肥油炸灌肠，但是这家只用猪网油，那猪网油都被淘澄的干干净净雪白色，一次就用一点，从不重复使用，成本高着呢，他卖这么贵也是有道理的，而且味道纯正，每天只卖出去那么几十份，很早就打烊，你想吃都吃不上。那个食客道：而且他们家不会连续卖给同一个人两天炸灌肠，起码要隔三五天才会卖给你，据说连续吃炸灌肠对身体不好。
还是一个良心小吃店。
还要点吗？老板终于开口了。
要，来三份！道淼从自己的钱包里抽出崭新的三张粉红票子：还要三份蘸料。
好。
众人不解的看着道淼，刚才还两份，这会儿就又增加了一份。
他是个好人。道淼扭头道：他是一个真正的好人，家里有贤惠的妻子，聪慧的儿子，以及一个可以生活得很好的生意，就这样。
独孤浩炎知道道淼的脾气，他轻易不会说谁谁谁是好人，总是说，好人不长命，还总是怕被人听见谁谁谁是好人，怕那好人被人利用，所以他能说出口的，肯定是最好的好人了。
没看出来，那男的还能入了道淼的法眼。
东西很快就上来了，不只有炸灌肠三盘，还有蘸料八份，这是他们一人一份的意思。
八双消毒过的筷子，以及，八杯橙汁，一条十片装的简易薄荷冰凉味的口香糖：吃完喝橙汁，咀嚼一下口香糖。
看样子是消除异味用的，不止如此，那个老板非常老实的道：如果是熟客的话，上的是香浓的茉莉花茶，那个去味儿更好，只不过您这几位，有老有少，不知道合不合适喝茶，改喝果汁吧。
还挺体贴。
好的，谢谢。独孤浩炎道了谢。
独孤翁老爷子拿起筷子：我就吃一块，就一块！
可怜巴巴的看着他大孙子，就一块么老头儿也爱吃一些小吃，只不过一般的小吃都油大，重盐，所以吃的时候少，基本上都不吃。
好吧。看他爷爷可怜的，独孤浩炎到底没拒绝老人的一点请求。
道淼吃了一口，眯起了眼睛。
独孤浩炎吃了一口，嗯？味道还不错。
口感爽脆，没有油腻的味道，蒜香遮掩住了一些异味。
就是这个味儿，就是这个味儿！邱春山吃了一口就肯定了。
那我去问问。道淼吃了几口之后，就跑去找了老板，一问之下，那老板倒是告诉他：倒是有几个人在我这里购买东西，然后说了你们别害怕，他们是去上坟用。
上坟用？哪个人？道淼没害怕，倒是邱春山打了个哆嗦。
说了你们也见不到人啊？老板一摊手：那些人买了五六份，最后只带走一份，说是上坟用的，不然我也不可能卖给他们。
也是，他们这不让打包带走。
什么人啊？我们还见不到？独孤非炎吃完了，抱着橙汁喝：不会是死人吧？
邱春山又打了个哆嗦：能不说那么多么？
吓人也不带这样吓唬他的啊！
不好意思，不好意思。独孤非炎呲牙：你说你这么大个儿，害怕那个啊？
你没经历过，你当然不怕了。邱春山白了他一眼：感情你不是当事人。
第21章 功臣疗养院
倒不是什么吓人的地方，那里是北河疗养院。老板一摊手：里的工作人员。
那我们找去北河疗养院，不就得了？邱春山道：难道是疗养院里的某个老人？
前世的话，活着还惦记他的，估计就是老人了吧？
想到这里，全身又觉得难受了。
北河疗养院还真进不去。独孤浩炎却道：那里还有个名称，叫功臣疗养院，建在远郊，青山绿水之间，风景独好，还有专门的附属医院，在那里基本上都是一些八九十岁的老人，功勋卓著，配备的警卫，都是部队直属，可以说，那里的工作人员都得是三代之内不犯法的那种清白人家的孩子。
这个北河疗养院，在当地还不太出名，独孤浩炎能知道，是因为他有几个合作伙伴，就是京中人，其中有一个提到过一嘴，说那地方其实就是一个退休后的海，嗯，中南那个海。
那里住着的人，都是对国家有重大贡献、一辈子兢兢业业的老人们，所以在他们晚年的时候，就安排去那里休养，有专业人员负责照顾，连做饭的保姆，都有营养师执照的那种。
地方远，保卫工作好，平时的蔬菜水果供应那都是走的特供路线，纯绿色无污染的那种。
而他们在那里并没有任何关系，或者认识的人。
这要怎么找过去？
何况他们的理由是如此的让一般人无法相信。
前世今生什么的听起来就那么的不靠谱儿，可他们就是这么的不靠谱来着。
那怎么办？道淼傻眼了，他带人从东北追到了京中，结果因为这种原因，而停止追溯了？
我想想办法。独孤浩炎道：今天先回去，或者再去找一些，他熟悉的味道，看看都有什么东西吧。
找到的越多，他就越好操作。
行！邱天旺道：诸位放心，就当我请诸位来京中一游了，这小吃的钱，我还是开付的起的。
众人都是笑哈哈，气氛轻松了许多。
说是去吃小吃，这帮人连饭都不在家吃了，稍后他们又被老徐师傅带去了一家专门做白水羊头的清真馆子里，吃了一顿这个著名的小吃。
我跟你们说啊，做这个白水羊头，要将就地道的，那得一律是白毛的山羊头，都必须是一岁半左右的蒙古产的、被阉割过的白山羊，挑选出来后，放入凉水中浸泡俩个小时，用板刷反复洗涮头皮，刷得越白越好，但不能刷破头皮，还要掰开羊嘴，来回刷舌根，用水将口、鼻、耳内的脏物冲出，再用净水来回洗几遍沥干。用刀从头皮正中至鼻腔处划一长口后，按老嫩程度逐个放入锅中，倒入凉水，漫过羊头十厘米，用旺火烧沸，煮一个多小时，到七成熟时取出，趁热从头皮正中划口处将头肉扒向两边，拆下颅骨，将羊眼用手捅出，并将颅骨劈开，取出羊脑，然后从头上切下双耳和天梯，并完整地拆下两块羊脸子和羊舌，再全部放入凉水中浸泡1小时，使肉质脆嫩，色白，好切。随后取大盐放入砂锅，靠在微火旁慢慢干；花椒也如法泡制研成碎末后，加丁香粉、砂仁粉搅拌成的椒盐，装入特制的不跑味的牛角制的容器内，吃时现切现撒现吃，以防羊头肉软塌不筋道。老徐师傅就像是一个京中百事通，什么都能说上两句，还会讲古：过去卖白水羊头肉的很多，但最出名的是宣武区前门外廊房二条推车摆摊的马玉昆，家传六代啊，他制作的白水羊头，清脆利口，讲究夏天用冰镇，冬天带冰凌，越凉越好吃，羊头肉分为羊脸子、羊眼睛、羊耳朵、羊舌、羊脑、天梯，哦，就是上颚软骨那块，六个部位，任客选要，随要随切，撒上的椒盐也很考究。
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