漢室這邊，哪怕如今舒雲已經開始推廣高產作物，甚至在南方那邊，已經找到了占城稻，並且推廣開來。南方那邊呢，正常主食就是稻米，但是比起早就經過開發的北方來說，南方現在很多地方可以說是地廣人稀，因此，稻米的產量出現過剩的情況。舒雲已經下令調用江都那邊的樓船，順著河道將稻米運送到關中來。
問題是，北方這邊，麵食尚且沒能完全推廣開來，至於稻米什麼的，大家更是不怎麼喜歡吃。實際上呢，這也是口感的問題，其實占城稻的口感並不算非常好，當然，對於貧民人家來說，他們還是願意出售家中的粟米小麥豆子，然後花上比較低廉的價格，換取稻米果腹的。
所以，實際上呢，漢室其實還是存在一定的糧食缺口的，事實上，想要讓人少吃飯，就得補充足夠的蛋白質和脂肪。光是從大豆裡頭獲取蛋白質和脂肪，只能說是權宜之計，實際上呢，最簡單的辦法，還是吃肉。
在漢室這裡，即便是普通的小地主，也是未必捨得吃多少肉的，肉類的價格從來就不低廉，真正能夠經常吃上肉的，起碼也是中產和以上的人群了。
問題是，漢室這邊，牲畜數量並不多，一般也就是散養而已，而且，這年頭的養殖技術，那真的是非常粗陋原始的，兩千年後，豬幾個月就能出欄，而如今呢，沒有足夠的飼料，豬的品種也不算好，養豬周期怎麼著都得兩三年。而豬肉呢，因為沒有經過處理的緣故，味道也非常糟糕，所以，這算是賤肉，只有普通人家才會吃。
牛羊什麼的，這個時代，倒是沒有立法表示殺牛是有罪的，但是牛呢，還是重要的生產資料，尤其少府那邊搞出了可以用牛耕的曲轅犁之後，市面上牛的價格立刻暴漲，橫豎少府直接傳授了如何馴養耕牛的法子，找個靠譜一點的鐵匠，給牛穿個鼻環，就不怕牛尥蹶子發狂了，一頭牛耕地，能比得上好幾個壯勞力。
因此，之前從草原上繳獲的那些牛幾乎是第一時間就被權貴地主們消化掉了。要不是少府那邊有舒雲的強制命令，留下了一批，用於租借給底層的平民使用，那些百姓看都別指望看到這些耕牛一眼。
權貴階層是不愁吃肉的事情，但是呢，普通百姓卻不同，而如果能夠如同後世的那幾個以畜牧業出名的國家一樣，將草原變成漢人的牧場，專門給漢室百姓提供肉食還有各種奶製品，那就非常美妙了！
有了足夠蛋白質和脂肪的攝入，營養充足之後，漢人的身體素質也能得到進一步的提高，他們會成為更好的兵源，更好的開拓者。