這是肉絲一入口的第一感覺。
很多人做的燈影牛肉絲不是太乾巴,就是油太多吃了發膩,但眼前這一份處理的卻剛剛好。
菜籽油裹挾著辣味完美滲透到每一根牛肉絲的內部,不干不柴,熱辣的味道順著喉嚨往下蔓延的一瞬間,牙齒咀嚼,芝麻粒的香氣跟一點說不清道不明的甜味沁了出來。
雖然火候的控制略顯稚嫩,但這份燈影牛肉絲的味道簡直是絕味!
崔明珏又夾了一筷子,抬著眉慢慢咀嚼,辣味越來越明顯,像是有一團火在喉嚨里醞釀,只是他怎麼也嘗不出來那一點甜還是從哪裡來的。
「是黃糖粉跟殊糖。」
徐米露笑了起來:
「師父年紀大了,再吃那麼甜也不好,我手裡有種殊糖粉,雖然甜度很高,但不會影響人體內的血糖,加上我剛開始用黃糖顆粒烘乾牛肉,這牛肉絲里自然而然就會帶上一點回甘,配上辣椒的味道,乾乾酥酥,麻麻辣辣,用來下酒剛好。」
崔勝國嘗了一筷子,看徐米露的眼神比看親兒子還親:
「你看看,你看看,我說什麼來著,你小師妹多聰明,多貼心,你像她這麼大的時候,能有這個火候?」
「您等會兒。」
崔明珏拍了一張圖片,對著手機點了點。
【一根藤上七個娃(7)】
【崔明珏(老二)邀請「徐米露」進入本群。】
【當前聊天群人數為:8】
【崔明珏(老二)將群名更正為「一根藤上八個瓜」】
他直接把徐米露拉進了微信群,打開語音就喊了一嗓子:
「都別裝死,出來挨老爺子的罵。」
特娘的,這是真撞上一個學廚的怪物了,就跟著老爺子學了這麼短時間,崔家刀法都能用來剖牛肉了。
見面禮人人都有份,小師妹也是大家的,憑什麼只他一個人遭受打擊?
他又夾了滿滿一筷子燈影牛肉絲,化悲憤為食慾。
一群人點開微信還沒來得及歡迎小師妹,就遭到了來自崔勝國的語言暴擊:
「你們真是我帶過最差的一批徒弟!」
【寧海橋(老大):?】
【齊子秋(老五:??)】
【趙羽(老七):?】
【麻三(老三):???】
【崔明瑜(老四):!】
【馬勝楠(老六):!?】
