豬小排都煮透了，黏連著肥肉的部分泛著紅色，筷子一插，上面的肉微微顫抖，徐米露毫不懷疑，如果來一碗米飯，這塊肉能立馬化在米飯上。
「呃——要不然，咱們開吃？還能吃下嗎？」
徐米露猶豫著環顧四周，一群人頭點的跟小雞啄米一樣，似乎生怕徐米露變卦。
「來來來，先給紅梅夾點。」
「哎喲我去，這聞起來可太辣了，不行不行，我饞的受不了了，這什麼辣椒啊，這麼夠味道。」
「哎，給我夾一筷子，這味兒誰忍得住啊！」
「你先用我的碗吧，咱倆一塊吃。」
一群人拿碗的拿碗，沒碗的拿杯子湊合，看那架勢恨不得直接撲到鍋裡頭。
「我去，這味道太刺激了，小師姑你真絕了！！」
李寧這會兒好一點了，乾脆找了個大盤子過來，仗著他人高馬大，愣是盛了滿滿一盤鴨貨出來放在幾人面前的桌子上。
「這是紅禾研究所前兩天剛送來的雙色辣椒，說是新品種，嘗嘗味道怎麼樣。」
徐米露說著就夾了一隻還熱乎的鴨掌，試探著咬了一口。
鴨掌經過高溫跟爆辣的燜燒醬煮，內里已經變得軟糯糊爛，一口下去，滿滿的膠原蛋白化在舌頭上，完美滲進內里的辣味立刻竄了出來，舌尖微微發麻，口腔一陣一陣的發熱。
最妙的是徐米露加的那三勺黃糖沙礫，滷汁本身的爆辣味道不但沒有被掩蓋，反而在甜味的襯托之下更為出眾，等到辣意入喉，那股淺淺的回甘才會泛上味蕾，簡直讓人上癮，根本停不下來。
雙色曼陀鈴辣椒的魅力就在於它的辣度極高，但吃下去後並不會刺激胃部，而是持續刺激舌尖味蕾，讓人越吃越想吃，簡直上癮。
「吸溜，小師姑，你這辣鹵真的絕了，比某鴨鴨跟某味味好吃太多了，又麻又辣又香，骨頭都是酥的。」
李寧堅強無比地用另外半邊臉咀嚼，就連骨頭都沒放過，連吸帶啃，狗看了他的骨頭都得流眼淚。
「花椒不行，麻味上還是欠缺了一點，滷汁味道還是不夠，糖下次也得多放點——你們吃吧，我回去再鹵一鍋給師父。」
徐米露吃了兩塊就沒再吃，而是找手機把不足記了下來。
李寧內心頓時就有一萬多匹草泥馬狂奔而過。
這種感覺就像班裡的滿分學霸，考試後拿了滿分，還得在他跟前自我批評教育。
卷，太卷了。
……
……
徐米露用勺子攪了攪鍋底，把最上頭的豆皮，豆乾還有毛豆翻在下面多泡一會兒才撈了上來。
豆皮跟豆乾不容易掛味，撈一張上來切成細絲，不用加任何佐料，醬汁味道都浸到了裡頭，麻麻辣辣，干香可口。